这一切任健都看在眼中，作为这个酒店的主厨，直到现在为止，他都没曾跟其他的厨师相处的如此融洽。
于是他对我的戒备是在所难免的。
他有了绝对的危机感，而这样的危机感源于他的自卑。其实他的自卑是显而易见的，尽管他比我更早的坐上了主厨的位置，尽管他迈出的每一步都是在赌博，都冒着极大的风险，而往往越是这样，越是因为他的极度自卑。
这种现象我看在眼中心里也略有些难过。不过我却无法收敛自己的锋芒。因为我更清楚的是，我之所以能留在这个位置，正是因为我的锋芒。
这好比我安身立命的看家本事，一旦不再管用了，我便只有死路一条。
我不想伤害任健，他是我进入厨师这一行的第一个朋友，就好比你练就了绝世的武功，独霸了江湖，把那些对你不服的人斩尽杀绝，可最终你心心念念不愿意动手的，仍旧是当初跟你一起，躲在深山老林里扎马步，踢腿练功的师兄弟。
可如果解决这个矛盾只有一条路途，那就是我要尽快的再往前迈上一步，取得更大一些的成功，这样的话，我就可以尽快的离开王子酒店，有资格到更大的平台去走一走，闯一闯，站一站。
王子酒店绝对不是我的最终目标，而且离我的目标相差甚远。
人往往是不愿意满足的，就如当初我在星海小酒馆的时候，觉得能站在菜墩的跟前切切菜就已经很了不得了，成了切墩儿，想上灶，上了灶想当大厨。当了大厨，却想扬名立万。
我的厨艺的确突飞猛进，炒菜的基本功也越来越扎实，煎炒烹炸在我的面前也越来越游刃有余。基本功越扎实之后却发现，对我的那本菜谱上那些传统菜的理解，也越来越透彻。所以在这个基础上做出创新，也越来越容易。
我发现了一个问题，这座海滨的城市，人们吃菜的口味有两个极端。一部分人特别喜欢清淡，原汁原味的鲜。而还有一部分人却喜欢追求极致的口味，比如辣。
于是我便根据我的理解，逐渐的改变我做菜的方法。比如一天的中午，来了一大桌子的食客，点了很多的菜，最后一道是小白菜文蛤汤。
这是一道最简单不过的菜了，通常的做法是把洗净的蛤蜊，放在凉水中，大火迅速的煮沸。在水温逐渐加热的过程中，蛤蜊会开壳，露出里面的嫩肉，然后捞出，锅里下汤炖小白菜，小白菜诞生，调好口味之后，把煮好的蛤蜊放进去，打上一点花椒粉，便可出锅。
任何的海鲜都怕热水长期的炖煮，里面有丰富的蛋白质，煮的时间长了便会板结，失去了鲜嫩的味道不说，还会变得特别硬。图片是我们常说的“煮老了”。
这里边有个矛盾，如果不用沸水煮一下，蛤蜊不会开壳，但煮了之后又会失去鲜嫩的味道。于是我试着想了一个办法……
第118章 118、任健的变化[2/2页]