我发现我对做菜还是有执念的，之所以来到这家小酒馆，想独自坐下喝点啤酒，是因为霍宇的来使我心里烦乱，烦乱的跟油和炒菜并无关系，只是他的一番话，使我开始质疑起自己的人品。
可当我看到这道既简单又好吃的菜的时候，却一下子把当时的烦恼抛在了脑后，我反复的吃了几口，越吃越好吃。这让我一下子想起了，在天海酒楼的时候我无意间自创的那道淋香酥鲫鱼。
说实话那道菜就特别的简单，用的是最常见的食材，做法也并不复杂，可一下子却引起了很大的轰动。甚至在这个城市里，竟然风风火火的卖了一段时间。无论是大酒店和小饭馆，所有人都在做这道菜。
我不禁开始思考了起来，突然觉得，原来这样符合大众口味的简单的小菜才是最有生命力的。正如这间小饭馆的老板所说的，这正是他们当初在厨房里干活的时候，最喜欢吃的一道下饭菜，既然连我们厨师都喜欢吃，那何必不拿出来做给我们的食客呢？
刚才老板大哥跟我聊这件事的时候用了一个词，“拿不出手”，也的确如此，其实刚看到这道菜的时候，我也觉得，这道菜可能只适合这样的小饭馆，稍微上点档次的酒店，的确是拿不出手的。
可小饭馆和大酒店吃饭的，不都是人吗？从生物学的角度上来来讲，人们的味蕾是一样的。那为什么这道人人都喜欢吃的菜，反而成了拿不出手的呢？
而实际上我反过来一想，大酒店和小饭馆还是有区别的，如果单单为了吃个饱，人们是不会选择大酒店的，大酒店更大的价值是它的环境，它的社交属性，甚至满足不同阶层的不同需求。
如此说来，那么这道菜如果想在大酒店拿上台面，其实也并不，还是需要根据大酒店的档次做一些适当的装点。而实际上本身这道菜还是这道菜。
这些想法在我的脑海中反复的折腾，我甚至开始审视起自己之前做菜的一些套路。我的心里升起了一丝想法，难道我一直追寻的大酒店，大厨师大位置，就一定是对的吗？
不过这样的想法很快便被淹没了，我觉得我离我的目标已经很近了，不能在这个时候在思想上产生任何的分歧。
不知不觉的，我已经喝光了一瓶啤酒，老板娘又递过来一瓶给我倒上，对我说道：
“兄弟啊，姐这儿的酒有的是，我只能给你两瓶儿，要是我金枝妹子来，我可以放开的让你喝，但你自己来的，我只能给你两瓶……”
她说话的时候，脸上总是带着笑容，让人看起来特别的舒服。她提到了金枝，我一下子就想起了霍宇。跟金枝交往这么长时间以来，虽然我们之间的感情特别的好，甚至到了谈婚论嫁的地步，但有的地方我还是觉得她特别的神秘。
比如到现在，我从不知道她住在哪儿，她也知道了我曾在霍家菜馆应聘的事情，但却从没有跟我说过他跟霍宇的关系。
当然，我并不要求相爱的两个人一定
第117章 117、豁然开朗[1/2页]