正值中午,酒楼客如满云,石家酒楼招牌菜诸多,在江南这一带远近闻名,一到饭点几乎满座,因而这些年,石季一直致力于开分店。
而中午这么忙碌的时候,大厨房的一侧,却是在不断的撒着狗粮,温馨无限。
几位厨?,一边炒菜,一边斜视在那一边,只觉得这狗粮味已经盖过了菜香味。
“夫君,这半个月你一直学习切墩,和摆盘,今日我教你一道热菜,也是我们酒楼的招牌菜之一。”
不要问她,为何半个月就教做菜了,实在是看不下去了,这半个月来,先是生火,后是切墩,就这生火,差烧了半个厨房。
而切墩,实在是费手指啊,眼看着他伸手缠满胶带,她实在是心疼,改让他去摆盘了。
摆盘倒是一学就会,且他的审美让石季都赞不绝口,学会的第二日就把他带过去改良了酒楼的招牌菜摆盘了。
这几日的反响传来,还不错,石季也来劲了,这几日直吧这些改过的招牌菜摆盘传到其他酒楼去。
那眼下,只有让他先学菜式了,石家酒楼,二百八十八道菜,有的他学的。
“莞莞,招牌菜是学哪道,东坡肉,酥羊,醋鱼,鱼头汤,还是蟹酿橙。”
他之前在摆盘时吃过几次,那滋味,真真让他惦记,这下竟让他开始学了,莫名的期待啊。
“夫君,学厨不久,我们就先学最简单的,豆腐鱼头汤。”
石莞心里盘算了下,这道菜,应该怎么做都不会太难吃吧。
自从上次那顿菜吓到石季后,他后来还专门找了她,让她慢慢来,不要那么心急就让他烧菜,美名其曰,浪费粮食。
“鱼头豆腐汤,”洛尧立马想起那爽滑的鱼肉,嫩滑鲜香的豆腐,两者夹杂在一起炖出来的奶白浓郁的汤,入口香气萦绕口腔,香而不腻。
他的眼立马就亮了,直愣愣地看向石莞。
“扑哧”
石莞看到他的反应,忍不住笑出声来,两人一个捂嘴笑,一个呆愣愣的笑,只叫后面那些厨?皱紧眉。
吴师傅眉下弯,整张脸都垮了,看向同伴,眼神只有一个意思:今日的饭菜又不香了。
“鱼头豆腐汤,看似简单,各大酒楼都有,而为何石家酒楼能把它做成招牌菜,那就是在层层步骤中把关,选用最新鲜的食材。
像鱼头,一般选用鲢鱼或草鱼,而石家一直用的是碧清湖中的野生鲢鱼,口感鲜,鱼肉弹滑...”
“娘子,有人吵起来了。”明月急急忙忙地跑过来,打断了石莞的话。
这几日,石季去其他酒楼改新的摆盘去了,酒楼只有石莞坐镇。
“何人,何事,”石莞拧眉,解开身上的围裙,“夫君,你”
“我跟你一起去,可以吗?”还未等她安排,洛尧率先出声。
每次她一走开,他就不知所措,不知道做什么,还不如跟着去看看。
“好呀,那我们走吧。”
酒楼有两层楼,一楼是散座,二楼是包厢,这次吵起来的是二楼包厢内,包厢客人一般要求静雅,现下这般吵闹,已经有不少客人离去。
等石莞他们来的时候,吵闹的两人已经打起来了,曲叔在帮忙分开二人,但两人情绪上头,一时半会胶着。
“把他们拉开。”
石莞皱眉,眼看着他们将要打下楼,她立马吩咐伙计上前。
“两位公子,本店也是小本生意,不
第51章 失忆诗人X俏厨娘(5)[1/2页]