店铺开起来之后，也有旁边其他铺子学沈家人做卤肉烤饼，刚开始的时候，对沈家的生意有一定的冲击。
赵氏知道之后，气坏了，见天的跑人家门口骂人学人精，连沈依依也去看了几回热闹。
不过，看了之后，觉得问题不大。
首先，他们的卤肉做的就没有杜氏做的好吃，倒也学着沈家做猪下水，但他们处理的不好，猪大肠都做熟了还有一股怪味，顾客吃过一次就再也不吃了。
其次，沈依依开始提议让杜氏和小王氏，换着花样做吃食，卤肉包子，卤肉馒头，梅菜扣肉饭，红烧肉饭，分个三天一循环，五天一换样。
还特意做了个木牌子，把每天的菜色写下来，方便顾客知道今天吃什么菜。
遇到相熟的顾客，还接受私人订制，就是前一天告诉杜氏要吃什么菜，第二天如果没有的话，特意为他做。
一开始沈依依想的卤肉下酒菜也逐步走向正轨。
猪头肉、猪耳朵、鸡架、鸡腿、卤蛋、麻辣鸭货、藕片、木耳、豆角等，只要沈依依提的出，杜氏就能做出来。
想必杜氏和小王氏是点亮了厨艺技能，但赵氏可能真的没有厨艺天分了，每当她换班的时候，好多顾客都会抱怨今天的菜色不好吃，惹的赵氏脸色越来越难看。
值得一说的是，邓观他爹邓掌柜的东家酒楼就在沈家卤肉铺的不远处，名唤吉祥酒楼。
说是酒楼，却也不是很高档，他们的客源也是普通的码头工人和普通百姓，偶尔是有点小钱前来喝酒的富贵人家。
沈家卤肉铺的崛起，对他们的冲击很大。
因为一条街上挨着沈家卤肉铺的就是一家酒肆，那家的老板是个干瘦中年人，颇有头脑，特意在他的铺子里收拾出一个厅房，供客人喝酒，来人想吃沈家卤肉，他就派伙计上门来买，酒肉搭配着卖，一个月能多卖好几十斤酒。
沈依依知道了，大夸酒肆老板人聪明会做生意。
“啦啦啦……啦啦啦……”沈依依一边哼着歌，一边画着衣袍的设计图。
这是她新接的单子，为隔壁酒肆老板设计伙计工作服，是青色或者灰色的布料，上面画着酒坛子，让沈杭写上百年佳酿的宣传语。
衣服，沈梨花暂时没有时间做，但是布料嘛，可以介绍姨母家绸缎庄的布料，沈依依为她的肥水不流外人田的思想觉悟而高兴。
“你就这么高兴？”沈杭浅笑。
沈依依愉快道：“当然啦，赚钱嘛，谁不高兴！”
“对了，”沈依依突然想起来，“哥哥明天去县学，中午的时候，我让大姐姐给你送饭，请你的同窗老师尝尝咱们家的祖传卤肉，到时多多宣传一番。”
沈杭失笑，“你这个……嗯……”他想了一下，“广告，对就是广告，都要打到我们县学去了！”
“那是当然了，我不会放过任何一个潜在顾客的，”沈依依理所当然地说：“就姨夫的绸缎庄，我都免费送了好几次饭呢。”
“阿娘没有说你？”沈杭一脸“我不信”。
沈依依笑眯眯，“这都是为了店铺的宣传嘛，适当的花费是很有必要的。”
沈杭点点头，“广告、宣传，幸亏本朝抑商不严重，不然就你这重利的商人本性，合该好好治治！”
沈依依：“……！！！”
对哦，古代大多都重农抑商，商人再多的钱，也越不过阶级地位，总会遇到以权压人的情况，现在沈杭还没有功名呢，是该低调点。
本来她还想着赚了钱，先买个小店铺，再盖房子，最后
第15章 你这饭里有虫子[1/2页]