又在厨房的边上，打开了锁了很久的后门，后门出去是我小店的后院，从后院东拐西拐的，可以钻到另外一个胡同去。
这样他们无论是来店吃饭，还是喝醉了离开，都不会惊动到其他的客人，更不会轻易的被前面的顾客看见。
我把我的想法跟燕子说了，她表示赞同。不过她之所以赞同，并不是因为她认为我说的有道理，而是她愿意遵从我的一切想法。他觉得我的想法，即便他不理解不明白，也一定是对的。
这反倒让我感到有些舒服，恰好这段时间，也营收了一些钱，我再我把我们之前准备的流动资金拿出来一些，全部投到装修中去。
饭店停业三天，找了好几个工人，紧锣密鼓的干活。最终完美的干完了。
我的想法果然是正确的，这些重新装修过的包房，以及新开辟的小脚门，当然受到了他们的欢迎。于是他们来吃饭的时候，便再也没有什么顾忌了。
我心中暗暗的高兴，我觉得我自己的确是个聪明人，就在之前那两年，我从一个什么都不会的学徒，迅速的成长为在那个城市的厨师界小有名号的厨师长，就足以看出，我在餐饮方面，是有着天赋的。
这次装修的举动，再一次证明了我对自己的评价。
日子就这样一天天的过去，当我的生意达到顶峰的时候，便渐渐的平稳。每天的营业额不升不降，后厨的工作有条不紊。
平时给别人炒菜的时候，一般每个月更新一次菜谱。可这次自己开店，我可以毫不顾忌的施展。
我索性取消了菜谱，买了两个大号的展示柜，把所有的菜品切配好装盘，蒙上保鲜膜，每天整整齐齐的摆在展示柜里。
又把一些做好的菜品，拍了精美的照片，印刷出来，做成灯箱挂在墙上。那些菜品的照片是活的，可以随时替换。
这样一来，时刻来吃饭的时候，便不用捧着那些枯燥的菜谱，努力的脑补那些菜的样子和口味了。他们可以直接的看到菜的原料，看到切配好的形状，或者看到墙上的照片和价格，指着这些实物直接点菜就可以了。
推换新菜的时候，也变得简单了很多。只要我找个不忙的日子，把我要推的新菜做出样品来，找到街上到那家照相馆，帮我拍出精美的照片，印刷好了替换上去，也就行了。
这让我的饭店，经营的特别灵活，隔个五天八天的，就会推出新菜品。那些顾客们，总会在我这吃到不一样的东西。而我保证每道菜的菜量足，味道浓，吃起来可口。
燕子也是天生做生意的行家，她说起话来侃快，做起事来大方，遇到经常来的顾客，她会毫不吝惜的给厨房下菜单子赠菜。或者在前面拿出酒水来，进门主动的就敬酒。
我觉得我和他的配合还是天衣无缝的，有时候会想，这的确是老天的缘分，或许我们的结合，就是天生开饭店的料。
第218章 218、天衣无缝的配合[2/2页]