的反馈也特别的好,在接下来的几天里,几乎每桌客人都会点我新做出来的酱菜。甚至有的人吃了一份还不过瘾,还会打包一些拿回去吃。
越是这样我越惦记着要弄清楚这具体的配方,可当我再回去找那个老板的时候,他却一改之前的态度,对我说1000块钱,只是买现成的酱料,以后用完了还可以花钱到他那去买。
问他具体的配方,他根本不肯告诉我,还对我说:
“你当我傻呀,我要是把配方告诉你,你回去直接自己做了,不就抢了我的生意了?这是我留作看家吃饭的,不管多少钱,我都不会直接告诉你……”
看来他是真的不会告诉我具体的配方,越是这样我越下定决心,一定要弄清楚。
当初杜师傅的脆皮糊那么的神秘,最终还不是被我搞清楚了,其中的玄机?
区区一个酱汤锅的调料包,肯定也不会难得倒我。
于是我便把饭店里的活交给了二厨,一头扎进市场的调料摊床,把各种各样的调料都买回了一堆,回到家里,做着各种实验。
并且我又腾出时间来,暗地里观察那个长的邋遢的老板,见他去市场进货的时候偷偷的跟着他。
就这样双管齐下,做了无数次的试验,也失败了无数次,终于在一个星期以后,弄清楚了它配方里的原料和比例。
可当我兴致勃勃地拿着这些东西到饭店里再做实验的时候,发现这味道已经跟她做的极为相似了,可总觉得里面还缺点什么东西。
缺的这点东西我说不清,只是感觉做出来的酱菜和他的味道上有一些奇怪的差别。
如果把我的调料的味道和他的都比喻成优美的乐曲,乍一听上去没有什么太大的分别,可总觉得少了那点余音绕梁的感觉。
他做出来的东西让人吃了还想吃,连吃几顿之后便会上瘾,只要隔了一天没去吃,心里总觉得差点什么东西。
可这到底是什么调料才能达到这样的效果呢?我百思不得其解。
绞尽了脑汁琢磨了很久,还是无法找到其中的真谛。
于是我又放下面子去找那个家伙,不管我好说歹说,甚至拿钱来*,他仍旧不肯说出这配方的最终玄妙之处。
经过这几次三番的打交道,我也看出来了,这是一个特别倔强执拗的家伙。我也深知,不管我再怎么逼问,也肯定得不到我想要的。
这让我陷入了深深的苦恼之中。
这是按理说到现在为止,我自己琢磨出来的配方已经足够能把这酱菜做的惊艳了,很多顾客,特地从远道而来,就是为了尝一尝这传说中有名的酱菜。
可越是这样,我的好奇心便越膨胀。百般无奈之下,这只好像往常那样,只要一闲下来,便钻进菜市场,在卖调料的商铺门口来回的徘徊。
功夫不负有心人,终于在一天的下午,发生了一件出乎我意料之外的事情……
第185章 185、福祸相依[2/2页]