> 那样我就可以跳出自己的格局，以一个第三人的眼光来仔细的分析琢磨，这样往往能达到最客观的状态。
又往前走了几步，抬头一看，正是我常和金枝一起吃饭的小酒馆。他们家门廊的灯还在亮着，看样子还没有打烊。
推门进去，老板娘笑脸相迎，来过几次也算是熟客。
“今天怎么是自己呀？”
老板娘一边拿出干净的抹布，帮我擦拭了面前的桌子，一边接过来老板递过来的沏好的热茶，给我倒了一杯，问道。
“哦，他还没下班呢，我自己饿了出来吃口饭……”
老板娘笑了，没再多问些什么，不过我自己也能感觉得到，我刚才的理由并不成熟。
老板娘并没有像往常那样拿过菜单，而是直接的问我到：
“今天打算吃点什么？”
“我也不知道该吃点啥，让大哥给我随便安排吧，再来一瓶凉点的啤酒……”
听说我点了啤酒，老板娘略微有些差异，毕竟之前我和金枝来的时候，虽然喝过酒，但也能看得出来，其实我不胜酒力。
后面的厨房里，风机嗡嗡的响了起来，我听见老板在后面叮叮当当的切菜，稀里哗啦的炒菜。这声音我再熟悉不过了。
不一会儿的功夫，两盘菜端了上来，其中的一盘是熟悉的酱茄子，这是我平时最爱吃的。另外一盘倒是有点新奇，是用拍碎了的黄瓜，加了少许的蒜末和小葱段，里面还有几片酱牛肉和火腿肠，以及一些炸熟的花生米。
我拿起筷子夹了一口放在嘴中尝了尝，很显然里面放了陈醋和白糖，还有红油和麻油。麻油放的并不多，只是借了一些味道，吃起来的时候口感特殊，和往常的拍黄瓜并不相同，爽爽脆脆，十分的可口。
我扭过头去，冲着站在吧台后面的老板伸了伸大拇指说道：
“大哥，这个黄瓜做的好啊，这道菜叫啥名字？”
见我夸奖，老板笑了，说道：
“这道菜没有名字，记得我当年在厨房学徒的时候，整天被油烟子熏着，根本没有食欲。后来发现一些边角余料，就比如切了装盘的酱牛肉，剩下的不成形的地方，炸糊的花生米或者火腿肠的边儿什么的，就胡乱的放在一起，加了些糖醋，还发现吃起来特别的可口下饭。不过这东西并不是什么名菜，肯定也拿不出手，是因为老弟你是熟人，我就寻思着按照我当年喜欢的口味做一做，说不定你也会喜欢……”
我点了点头，他说的的确有道理。喝了一口啤酒，加了两块儿放在里面的酱牛肉，塞进口中，的确味道不错。
我突然心有感触，这样简单的菜却如此的好吃，可既然好吃的东西，为什么却是拿不上台面的？那我们努力的做些名菜，高端菜的最终目的是什么？难道不是为了取悦时刻的味蕾吗？
第116章 116、一道拍黄瓜[2/2页]