就这样反反复复的用烧热的油炸了五遍，杜师傅便停下手关了火，用勺子把那只鸡捞了出来，放在一旁的帘子上控控上面的油。我仔细的看去，这才发现，原来不光是浸炸这么简单。
上午做准备的时候，去掉了这只鸡的鸡头鸡翅和鸡腿，鸡腿做成了金钱卷，鸡头和鸡翅弃之不用。而整个鸡的身子，尾部和脖子翘了起来，中间的后背略鼓，被炸成金黄之后，乍看上去，特别像一个圆滚滚的元宝。
杜师傅又亲手把已经切好的鸡肉卷的片，一片一片的摆在了周围，有那些如同金钱一般鸡肉卷的衬托，我已经确定，这只鸡的寓意便是元宝了。
我不敢怠慢，赶紧把准备好的盘饰装点上，杜师傅又反复的检查了一番，确定没有什么纰漏之后，这才轻轻的拍了一下旁边的铃铛，随着叮的一声脆响，所有人的目光都朝向了我们，这铃声的意思是确定我们的菜已经做完。
当然我们做菜的时候，旁人也没闲着，边上叮叮当当的锅勺之声四起，当我们的菜被端上评委席之后，其他的厨师也相继完成了他们的菜品，叮叮的铃声响过，比赛制作的过程正式结束。
再朝评委席上看去，简直大开眼界。多数的菜品我都没有见过，别说菜品，就连一些盛装菜品的器具也五花八门。屋子里立刻弥漫起菜的香味，那香味复杂，令人垂涎三尺。
几个评委纷纷的打开那些菜肴的盛具，各自的品尝了起来。他们时而交头接耳，时而纷纷点头，有的面露惊诧之色，有的却面色严肃。看来他们对这些厨师做的菜品，各有褒贬。
而实际上，真正的话语权却在那个王师傅身上，毕竟他是厨师界的泰斗，他若不开口发话，别人也不敢轻易的发表意见。
他的目光扫视了一圈儿，偶尔的也拿起筷子尝尝那些菜品，最后点了点头。
品尝的程序结束，主持人把麦克风递给他以及周边的几个厨师。先是几个厨师宣布了这次比赛的优秀菜品，有陈记酒楼的深海佛跳墙，有丰泽大酒店的金汤捞鱼翅，等等等等。
每宣布一个，下面便响起阵阵的掌声。不过我们心里都明白，像这样的比赛先宣布的等同于是先被淘汰了。没有被宣布的面临两种结果，要么被淘汰，根本没有入围，要么可能名列前茅，在最后宣布。
所以那些没有被宣布的，反而紧张了起来，我悄悄的看了看任健，他眉头微皱，嘴紧绷着，瞪大了眼睛，直勾勾的盯着评委席上的王师傅。我甚至能感觉到他咚咚的心跳，他一定特别的紧张，因为这次比赛对他来说意义非凡。
正如我之前所猜测的，他是在做一场豪赌，这场赌博，他倾尽了所有的家当，他没有退路，要么赢了，能在王子酒店的二部站住脚，有了一席立锥之地，要么输了，便被打回原形。
其实有的时候我倒是挺佩服他的，人生如此，不都是一场赌博吗？
王师傅端起一旁的水杯，轻轻的抿
第83章 083、王师傅的点评[1/2页]