我就站在亮哥的旁边瞪着眼睛仔细的看。虽然只是普通的心里美萝卜，可他切出来的这薄片却薄的如同纸一般。我伸手拿了起来冲着阳光仔细的看了看。阳光完全可以透过多半，映着淡淡的粉红色。
我心里再一次升起了敬佩之情，若是平时切菜的时候，无论是切成什么样都在情理之中，毕竟只要成丝成块大小均匀就可以，可眼前的这技术却非比寻常，萝卜片薄如蝉翼。
可他却满不在乎，似乎这样的技术十分的平常。就这样，他一刀一刀的切了很多片。有人递过来一盒牙签儿，旁边的几个切墩也围拢了过来，亮哥伸手先是拿起一片，将它对折，然后从左到右的卷了起来，再拿出两根牙签儿，在他的根部十字的穿插了进去，把它固定。
然后又拿出了一片同样的对折，前后一捏，便贴在他的旁边，同样穿在了牙签上。如法炮制，一共在四个方向，穿了四片，当他再放手的时候，手里拿着的，竟然是一朵用萝卜片穿成的花。
这朵花特别逼真，乍一看上去像是真的一样，整个过程亮哥都显得十分的轻松，手法特别的娴熟。在星海小酒馆里和亮哥一起工作了几个月，从来没见过他干过这样的活儿。
旁边其他几个切墩儿也凑了过来，纷纷拿起萝卜片儿，也穿起了花来，原来他们每个人都会做。我心中不禁暗暗的赞叹，大的酒店和小饭馆就是不同，这里的切墩儿会的活计也特别的多。
我犹豫了一下，也试探着拿起了几片萝卜，学着亮哥的样子，仔细的穿了起来，弄了好半天，却并没有成功，看着亮哥弄得轻松，可我只要稍微一动，不是把薄片弄碎，就是穿的不成样子。
而此刻在看亮哥，他又拿起了一根黄瓜，先是斜刀把黄瓜的一头切成了四棱的锥形，然后又不知道从哪儿拿出一把细长的尖刀，握在手中，轻轻的几下，便片出了一片四角花瓣。
黄瓜的颜色碧绿，花瓣儿的边缘特别的轻薄，看上去晶莹剔透，好似玉石雕刻而成的一般。
刚才穿萝卜花的技术我还没有开会，这会儿，亮哥又弄出了这样的黄瓜四角花。一个学徒拿来白色的保鲜盒，在里面装上清水，把这些萝卜花和黄瓜花的都泡了进去。
其他几个切墩也不闲着，有的拿起胡萝卜，有的去捡一些完整的香菜叶，不一会儿的功夫，整个保鲜盒里已经装满了各式各样的花瓣和叶片。
这些东西形态各异，但在清水的浸泡下，颜色显得异常鲜艳，乍一看上去，红花绿叶的，搭配的十分艳丽，好似夏天的花园。
“这些都是打荷的活儿，往后就你们自己干吧……”
亮哥放下手里的菜刀，对我们说道。
灶上一共五个厨师，其中的三个是炒一些家常的简单的菜的，几乎能和张哥平起平坐的，还有一个杜师傅，他比张哥稍微年长几岁，身形肥胖。
昨天开业干活的时候，我在一旁也看得清楚，他的手艺也的确不错，看起来也应该是个有名
第46章 046、打荷的学问[1/2页]