就这样，每天开菜单子的时候，我都紧紧的跟在亮哥的后面，每天下班之后关了店门，我都像第一天那样，把开的菜单和剩下的库存做了统计，就这样过了不到一周左右，我就基本掌握了这里面的规律，了解了所有的食材和调料，我们需要准备多少，并且慢慢的掌握了哪些菜卖的比较快，哪些菜受到人们的喜欢，而哪些菜被人们点的很少。大概到第10天的时候，晚上下班之后，亮哥就放心的把手里的本子扔到我的面前，让我独立去开单子了。
这让我感觉越来越充实，之前的那两个月，虽然跟着任健学徒，他对我特别的照顾，很多活计他也让我独立的去完成，但总是在人的分配之下，可现在我就觉得，自己在这个厨房里，多少也有些用处了，至少在管理库存和采购的方面，能独当一面了。
不忙的时候我会暗地里琢磨，我觉得冯哥的新饭店，应该很快就要开业了，否则的话，亮哥也不至于这么着忙的想把他那一摊活计交给我。
那天晚上张哥已经跟我说过，即将要开业的是一家大饭店，相信那里的厨房，比星海小酒馆的更大更敞亮，所要出的菜品，肯定也更高档。
我的心中会偶尔充满向往，要是有机会去那家饭店工作就好了，不过就目前的情况来看，这也只能想想，我在这家星海小酒馆还没混到切墩的位置，怎么敢奢望去那么大的馆子呢？
通过前阵子厨房的人事变动，我就已经看明白了，任健上了切墩儿，铁哥上了灶，这便证明这两个人会留在星海小酒馆，亮哥必然会跟着张哥去新的大酒店，张哥是有名的厨师，再召集一批人马，担起一个厨房，应该不是困难的事情。
不过这些也只能是我胡思乱想，对我来说还十分的遥远。
现在我才理解任健前阵子那急迫的心情，他从学徒干了那么久，等待的就是一个切墩儿的机会，而我当时之所以没像他那么着急，是因为我连学徒的活还没弄明白，而如今一切已经顺了过来，我也开始羡慕那些切墩的人了，总琢磨着是否能有新的机会，让我也往前迈一步，不过这次大的人事变动已经结束，想必下一次机会一定很遥远。
其实老陈的手艺虽然不敌老张，但当个头灶还是绰绰有余的，所以老张走后的这些日子，厨房里的活计仍旧干的井井有条，实际上也多半是因为有亮哥在，饭口的时候不管单子怎么多，他都能把活计分配的明明白白。
日子就这么一天天的过去，新来的两个学徒在我的带领下也渐渐的熟悉了厨房里的活儿。
他们俩刚来的时候，也跟我当初那样一脸的懵懂，这让我回忆起的我刚来时候的样子。那时候的慌乱与无助一去不返，虽然现在我还是个学徒的，不过相比之下，已经有了明显的进步，这越来越让我觉得，厨房的活计的确不是简单的，要想成为一个大厨，该学的该练的东西，实在是太多，该走的路也实在是漫长。
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第28章 028、豁牙强受伤[1/2页]