bsp; 他伸手递过一管药膏，我看着他满是真诚的眼神，鼻子里一阵阵酸楚。
昨天兴奋过度，把压箱底的一百块钱拿出来花了，所剩无几，加上刚才领出来的十六块钱，也就这么多了，实在顶不了几天了。按理说应该再找一个工作，但我的心里已经乱作一团，完全失去了再去找地方应聘的勇气。
我在街上逛了好一阵子，傍晚的时候才回到我租住的房子，没想到那个邻居的老头仍旧坐在门前的竹椅上，悠闲的抽着烟。我放轻脚步，不想惊动他，我知道此刻的我肯定十分狼狈，所以不想让任何人看见。
“这么早就回来了，不是还没到饭店下班的点儿么？是不是被炒鱿鱼了啊……”
这老头说话一向难听，今天听起来更加刺耳。
“我就说了你不行，哪个厨师不是先切个几年墩子才一点点熬上去的，你在学习班学两天半就想给人家炒菜？”
我心里原本就憋闷，再也忍不住了，于是抬头争辩道：
“我在学习班咋了，我学的是炒菜，又不是切菜……”
我话说了一半，手已经伸进了怀里，冲动之下本想拿出我的三级厨师证让他闭嘴，但想想，还是没掏出来。因为我突然觉得，这本三级厨师证的存在，现在对我来说反倒是一种讽刺。
“哈哈哈……”
没想到他却哈哈笑了起来。
“厨师这行讲究七分墩三分灶，炒菜的技术，七分的功夫在切墩上，切了几年的菜，才能充分的了解食材的特性，炒菜的时候才会得心应手。你看哪个大厨，成手之前不是从切墩过来的？”
他说出这番话的确出乎我的意料，原以为他只是一个年迈的老头，尽管知道他年轻时候也是炒菜的，但也并没怎么放在眼里。没想到他的这一番话听上去的确特别的有道理，我无言以对。
不过我心里仅剩的一点卑微的自尊，驱使我转身开门进屋，一头扎在了床上。
我心里思绪万千，想着自己当初出来学徒时候心中的理想。想起了老家邻村跟我年纪相仿三荒子在外面的大城市当了大厨，那段时间回家时候风光的样子，人胖的发光，身上穿的也流光水华，花起钱来也大方的很，一看就是赚了大钱。
的确，我也正是看到他才决心出来学厨的，我觉得他那么愚笨的人都能学成，我如此聪明伶俐，怎么能不成呢?别人都建议我跟他去混，但我却坚决的去了电视里整天做广告的烹饪学校。可没想到，一出校门，就遭遇了这样艰难的挫折。
“七分墩三分灶……”
那老头的话在我的耳边萦绕，我承认他说的特别有道理，想想我当初出来的时候的雄心壮志，我咬咬牙，爬起身，转身出门，来到那老头的面前。
他仍旧眯着眼睛在抽烟。我犹豫了一阵，咬了咬牙，鼓足勇气，说道：
“叔，你说的有道理，那您说我现在，该咋办呢？”
“星海小酒馆，老板我认识，你去吧，就说是高师傅介绍来的……”
第3章 003、七分墩三分灶[2/2页]