也不怪人家大堂经理脸色不善,唐唐四星酒楼百年老店,连一个京酱肉丝都做不好,传出去那真是丢人丢大了,她虽然不会为此丢了工作,但是肯定客户投诉是少不了的,奖金也会被扣的。
“客人是怎么说的?”张鹏尝了一下被退回来的京酱肉丝,味道没有问题啊。
“客人尝了一口就说味道不正宗,不是正宗的京酱肉丝。”吴经理一脸的无奈。
“吴经理,你可别瞎说,这菜我可是完全按照要求做出来的。”这时候一旁的厨师一听有人说他做的菜不正宗立马急了。
“老唐,你做的没问题,我出去问问客人怎么说。”张鹏安抚了自己的手下,他做的京酱肉丝没毛病,所以要先去问问客人怎么说。
苏氏走到那盘退回来的京酱肉丝面前,他夹起来尝了尝味道,摇了摇头这道菜厨师确实是做错了,不怪顾客挑食。
因为厨房里的人不知道他具体的身份,看他尝了尝菜也不敢说什么,但是看他尝菜后又摇了摇头,做这道菜的厨师不乐意了,其余厨师也皱了皱眉头。
“你摇头什么意思!我这菜做的哪里不对了?”做这道菜的厨师语气有些不善。
苏氏并没有理会他,凭什么你问了我就要给你说,说话客气点说不定大发慈悲的告诉你了,这说话语气谁给你说。
“老唐,客人说了他吃的是京酱肉丝,不是酱肉丝,你确实做错了。”张鹏回来了,脸色有些涨红,看样子被客人教训了一顿,厨师这个职业在这个世界确实很高贵,但是前提是你得满足客人的需求,你满足客人需求了,你就是骂他他也不会说什么,但是没有的话,反过来他骂你你也不敢说什么就是这么简单粗暴。
“那京酱肉丝是个什么东西,听都没有听说过。”唐姓厨师一听张鹏说他菜品错了也有些懵了,这玩意听都没听说话,不怪他啊。
“老吴你看要不让客人重新点一份其他的吧?这桌就给客人免单了,费用算我头上。”张鹏也没辙了,这道菜他也不会做。
“算了,我出去和客人说吧,真是丢人啊!”老吴也看张鹏没有办法,只能出去和客人解释。
“要不?我试试?”苏氏看着整个厨房都对这道京酱肉丝没有办法,于是便站了出来,毕竟这家酒楼也有他的股份,不然到时候说出去多丢人啊,未来厨神的酒楼连一个小小的京酱肉丝都做不出来,太打脸了。
“你试试?你能行?”老唐一脸怀疑。
“老张这谁啊,你们新招的厨师?没看过啊。”老吴看了苏氏一眼问了旁边的张鹏。
“嗯……算是吧,东方学院过来实习的实习生,苏氏,你会做京酱肉丝?”虽然苏氏被自己家董事长拉过去不知道说什么了,但是张鹏也是明德楼的股东之一,对于董事长并没有多在乎,这也是他身为明德楼三大台柱子的底气之一。
第 50章 京酱肉丝和酱肉丝的区别[1/2页]