“你是?”苏氏一脸问号的看着这个手里拿着自拍杆的女孩。
“我叫唐小菲,是一名美食主播,刚刚我正好在直播,没有经过你的同意就将整个事情直播进去了,非常抱歉。”唐小菲成90度的鞠了一躬。
“没事……既然你要去那就一起吧,但是到了就不能直播了。”苏氏听了唐小菲的解释也是无所谓,未来他也会暴露在世界之中,只是这个过程提前了而已。
“好,谢谢!对不起了各位水友,等会我要去吃好吃的了,你们也听到了人家不让直播,所以拜拜啦!”唐小菲话音刚落,直播间的画面已经黑了。
“又是这样!唐小菲你丫的又去偷偷吃好吃的了!!!”【卖萌吃货不是罪】
“原来,还是只是到点了秒下播,现在好了,今天真的多人气她都不要了,就是为了吃一顿火锅!”【我是小邋遢】
“邋遢大佬,等唐小菲回来整死她!”
苏氏带着四人乘着悬浮列车向家里赶去,他提前给苏泽打过电话了,让他帮忙去买点新鲜鸭肠、鹅肠和毛肚回来。
苏泽一听苏氏的要求直接懵逼了,这个世界可从来没有人吃杂碎的!现在都晚上咯这玩意可不好弄的,要不是苏泽人脉广还真不一定能够弄到。
回到了春风楼里,因为炒制火锅底料比较繁琐,苏氏也是经过一番的寻找才将炒火锅底料所需要的原材料准备好。
他先将炒制火锅所需要的香料放在一个大碗中用温水浸泡,这次炒制所用到的香料有白扣,草果,三奈,丁香,砂仁,香果孜然粒,桂皮,甘草,枝子,排草,草甘,甘松,陈皮,筚拨,香茅草,八角,香叶,千里香,小茴香,香草,二十多种香料各5克,
待香料开始浸泡后他又在灶台上架起来两口炒锅,然后其中的一口锅里倒入清水,等待水开了后,将大约2斤重的二荆条辣椒倒入锅中用沸水煮了2分钟后,将锅里的辣椒捞出来。
“大林来帮我剁下辣椒。”苏氏朝着外面正在嗑瓜子的林宇喊道。
苏氏将3斤左右的牛油扔到另外一口锅里面等待牛油全部融化后,再倒入2斤的菜籽油,待到锅边有青烟冒出来的时候,然后苏氏迅速的关上火,一边用勺子将锅里慢慢的油舀到乘放豆瓣酱的盆子里面,一边舀一边搅拌,等油搅拌完成后,他将浸泡好的香料捞出来沥干水分。
然后又将盛有豆瓣酱的盆子倒入炒锅中,不停的翻炒,等到锅里面的豆瓣酱水分快要干了的时候,苏氏将林宇剁个的糍粑辣椒一起丢进了炒锅里,然后将锅里的糍粑辣椒也炒到水分快干了的时候,将刚刚泡发好的香料丢进炒锅中,继续翻炒,等待所有材料都炒干的时候,放入提前浸泡好的花椒,关上火,利用油本身的温度来激发花椒的香味,不然后面会发苦的。
“叮!恭喜宿主创造出85分山城火锅,奖励积分2000点,请再接再厉。”
别看这个过程很短,从准备材料到炒好底料,苏氏总共用了两个小时的时间,这也是他不愿意炒底料的原因,太费时间。
“好了,等底料凉了就可以吃火锅了,我先
第 12章 神秘的食材[1/2页]