致吃到嘴里的时候有点发苦,香味不足,还差点火候,不过虾肉蒸的时间刚好,继续努力。”李叔一针见血的说出王林这道菜的缺点。
“多谢李叔。”王林点头感谢到,这可是他做的最好的一次了。
李叔走到林宇旁边夹起一片带鱼尝了一下说道:“外酱红光亮,鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除鱼肉细腻鲜嫩,口味咸中带甜,就是带鱼的腥味有点没去除干净,腌制的时间差了点,其他都还不错”
林宇赶忙谢道,这可是主厨的指导,十分难得的。
接着又走到苏氏的旁边看着眼前的海参问道:“这是你的创新菜?还真没有见过如此做海参的!”
“嗯,算是吧,我也是第一次做,在一本残破的古籍上看到的,今天看到有海参就想做来看。”
苏氏将做法丢给了一本莫须有的残破古籍。
李叔将一根海参夹了起来,先是看了看又闻了闻,说道:“海参天性浓重,膻味不容易去除,而且极其不易入味,这是个难点……嗯……海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇。好吃”
李叔发出一道呻吟,他没想到这道海参居然如此好吃,虽然有些瑕疵,倒是瑕不掩瑜。
“海参煨的时间还不够久,你选择的是稍微大一点的海参就有一个缺点,要对时间把握极其精准才行,不然味道入的不够,海参其实可以选择再小一点的,效果可能会更好!”李叔也是毫不客气的说出来了缺点。
“多谢李叔”苏氏诚恳的感谢到,这一道菜他也是第一次做,还没有经过系统的培训,如果经过系统培训要不了多久他就可以达到80多分了。
“这次比试苏氏获胜!”李叔品尝完三道料理后,直接宣布苏氏获胜。
“叮!恭喜宿主获得比赛胜利获得200积分!”
“耶!赢了!可以吃了。”
林婉儿抱起苏氏的手臂十分兴奋,而一旁的林宇一脸的黑线,他赢了你哥你就这么高兴吗?
“赶紧吃吧,等会凉了就不好吃了,”苏氏刮了刮林婉儿的琼鼻宠溺的说道
林婉儿也不客气拿起旁边的一次性筷子夹起一根海参就往嘴里塞,一边吃一边说:“嗯……大诗人,你做的真不错,比我哥做的好吃多了。”
“我也要尝尝。”王林不甘示弱,也开始吃了起来。
“嗯……苏氏,这次…算你赢了……下次我们再一决胜负。”王林也不气馁,反正又不是第一次输了,输着输着就习惯了,他心态好的很。
“好……”
三人告别王林,朝着地铁站走去,准备坐列车回家。
而明德楼的外面李叔突然问道:“小林,你要加油了,你这个同学实力可是没那么简单啊,我估计应该有中级厨师水准了。”
“嗯……他准备参加今年的中级厨师考核,我也要报名了,苏氏从来不做没有把握的事情,他一旦做了,就会成功的。”王林对着苏氏有些迷一样的信任,当你追不上前面人的时候,努力追上他的背影也是一件好事。
第3章 葱烧海参[2/2页]