罗万缘把刀拿回来时，竟发现她眼眶里满是水雾。
把刀搁回案板上，罗万缘迈步便出了灶房。
而罗未眠，她想家了。
“姐！你咋啦？”
先是发现罗万缘的脸色不对劲，紧接着罗燕燕便察觉到了罗未眠的反常。
“没咋！我试试大哥磨的刀快不快！”
犹如刚才啥事没有，罗未眠裹着泪花，笑哈哈摆置起了兔子。
罗万缘用水洗过的，刀刃儿都比刚才亮了许多。
好不容易变锋利的刀，罗未眠可不敢再用来剁骨头了，万一卷刃儿了才难办。
用刀拉吧。
基本上把肉剥离，整体切成比成人拇指大的块，温水加上高度白酒，泡十分钟先。
54度的密藏董酒，拿出来不比茅台差！
有档次能镇得住场面，罗未眠花重金买来，就为了做兔肉。
罗未眠偷着尝了一小口，不吹不黑，比她所在现世里三五百的酒好喝。
泡肉的同时，罗未眠准备其他要用到的调味料，小帮手罗燕燕就在旁边打杂拿东西。
差不多十分钟左右，肉已经泡白，兔子肉的腥臊味去了大半。
接下来便是把兔肉沥干水分。
“盐。”
罗未眠一伸手，小帮手罗燕燕便飞速将她要的东西递到了手中。
当下没有胡椒粉，罗未眠买了老师傅自己做的五香粉。
打开小袋子，那冲鼻的味道，一个字——绝！
“阿嚏！”
罗燕燕一个没忍住，险些把五香粉给喷没了。
“快快快！别浪费了，放里面放里面。”
罗燕燕的手背上落了点，罗未眠赶忙叫她往肉上撒。
“哦哦！”
听话把手背上的五香粉倒在肉上，罗燕燕突然间脸红内疚小声道：“我不是成心的。”
难得买来这样金贵的东西，肯定花了不少钱。
不用罗未眠教育，罗燕燕已经抱歉的不行。
这就是罗未眠为啥不上纲上线跟她说道理的原因。
这小丫头敏感着呢，她知道好歹，特别有眼色。
罗未眠只让她别浪费，她便琢磨出了这些。
“没啥，不碍事呀！就是咱往后要是咳嗽或者打喷嚏，一定不能对着人。”
罗燕燕满眼的不理解，罗未眠手上没闲着，按摩着兔肉，告诉罗燕燕，“那样显得不礼貌呀！你想，要是有人朝着你咳嗽、打喷嚏，你是不是会感到不舒服？”
换位思考，是个最简单的方式。
“我记住了姐。”
下巴一抬，罗未眠对着刚才准备好的葱姜水，罗燕燕立马便给罗未眠拿了过去。
“全倒进去。”
葱姜水代替料酒去腥更好，且能锁住兔肉的本味。
双手把兔肉抓匀，再来点供销社买来的红薯淀粉（目前只有这种），兔肉会更嫩，吃起来不塞牙。
洒上一层油，防止肉粘连在一块儿，继续抓匀放在一边。
拍好切碎的蒜末放到空盘子里，姜末也放进去。
尖辣椒、姜丝、小米椒分别单独放在小碗儿里。
锅热，倒油。
铁锅里多放油，等油热了把兔肉顺着锅沿儿倒进去，不停翻炒，力道不用太猛太大，等肉凝到了一起，一粒粒变色紧致了，捞出来。
罗家没那么多灶具，捞兔子肉是个难度活儿。
罗未眠愣是用勺子一侧兜住兔肉，紧贴着锅沿儿避着，让油往下流，流差不多了，才让兔肉出锅。
反复多来几次，直到锅里的兔肉捞干净了，撒一把花椒搁油里，加入备好的姜末、蒜末。
翻炒到起泡，放进新买回来的古法酿造豆瓣酱。
“那个，拿给我。”
下巴点了下放小米椒的碗，罗未眠手上不停搅拌着热锅里的各种作料。
罗燕燕递过来，罗未眠反手便全倒在了热油里。
“姐，好香啊！”
还没咋着呢，罗燕燕已经垂涎三尺了。
连院儿里挑选着高粱秆子的罗爹爹，肚子里的馋虫也给勾了出来。
少量姜丝入锅，搅拌一小会儿之后，罗万缘让罗燕燕加了适量的水。
“再加，咱家人多。”
肉不能吃几块儿，汤还不叫多喝一点？
王胜英肯定是会把罗四喜也给喊回来的，半大小子都能吃穷老子，更何况是仨大儿子？
还有罗家老夫老妻和她跟罗燕燕呢！
【唉~不够分呐，尝个味儿解解馋算了】
“小妹！大火烧起来。”
水烧开，捞出来的兔肉倒进去，翻搅入味，小米椒凑个热闹也入锅，最后放尖椒、剩余全部姜丝，翻搅翻搅再翻搅。
“姐，这也太好看了吧！”
面对着一锅肉，比看着一群美男子走过去都叫人馋。
罗未眠闻着味儿也高兴，“哈哈，快好了快好了，看看米饭焖的咋样啦。”
吃兔肉，配米饭，简直能吃三大碗！
罗燕燕忙跑到临时小灶台，掀开了锅盖拿着筷子往米饭里戳了戳，“姐，米饭已经变软啦！”
有啥条件就用啥条件，实际上就跟煮米粥是一样的，锅里加水，比煮粥的时候放米多一些罢了。
如此，罗未眠更加迫切想要做箅子了。
用外婆的话来说就是‘蒸馍箅。
能放擀好的面条，包好的饺子、还有很多很多作用。
将来蒸馍，也能往锅里放竹编的箅子，用来隔开水和蒸馍，用处可大了！
“行，那个火停了，让它慢慢焖，兔肉马上就好。”
罗未眠往铁锅里倒了酱油，加了白糖，再翻几下，味道匀开了，便能出锅了。
这次是真的出锅。
一个最大号的圆口瓷碗，装的满满当当，撒上一把香菜，成了！
“爹！大哥！洗手吃饭啦！”
王胜英让罗万缘出去找罗吃水和罗四喜，罗万缘要修理骡车，没出去。
王胜英还没有喊人回来，罗未眠也没有打算等。
在她原来的家，吃饭是一定要一家人齐了，才会开饭的。
可这里不是她的家，这里也没有她骨肉相连的人。
有个罗吃水还算让她操心，不过依着罗吃水那个尿性，抢肉吃方面，罗四喜和王胜英肯定不会是他的对手，罗未眠不担心。
罗家人大概也没有这个概念，罗未眠一招呼，罗爹爹和罗万缘也就凑了过来。
罗燕燕积极在挖米饭，为了防止娘待会儿回来了，不能回碗儿，罗燕燕偷偷使劲儿把罗未眠的米按了按。
罗万缘和罗爹爹实际上习惯罗燕燕给他们把饭菜都端到跟前吃的，今儿不是罗未眠喊了一嗓子嘛，她还做了肉，俩大男人便进了灶房。
罗未眠靠近罗燕燕时，她正在使劲儿往下压米呢。
“傻蛋，挖这么多米，你怎么吃肉？”
好不容易王胜英不在家，罗燕燕想让姐先吃第一碗的，“啊？”
兔肉不往外端吗？
她有心跟罗未眠说自己的心里话，可爹和大哥在，她只能视线躲闪，支支吾吾起来，“就，省得再来挖了~”
罗未眠接过她手里的碗，把米饭分到了另一个碗里，舀了一勺兔肉，扣在了手上的米饭上。
按照罗家七口人来分，又往碗里夹了两块实实在在的肉，罗未眠把碗双手端给了罗爹爹，“爹！吃饭啦！”
“吃饭，吃饭。”
罗爹爹抬手接过碗，眼睛不由自主盯着从未见过的美味食物。
罗万缘不语，罗未眠给了他同量的份，“大哥，你的。”
不偏不向，她就是把罗四喜那一份多夹了点给大哥而已。
【咳咳，谁还没有点私心啦！】
看在给她买牙粉、牙刷的份上，也得大哥多吃几块肉。
“闺女啊，找不到你二哥呐！”
王胜英的喊声大老远传进来，罗未眠赶忙把罗燕燕的那一份给她，“你的你的，快端出去吃。”
最大号的瓷碗里还有几人份，罗未眠想了下，单独拿出个碗，给罗吃水舀出了他那一份。
等王胜英和灰头土脸的罗四喜跑进来，罗未眠正在给自己挖米，“娘，回来啦！快趁热吃吧，二哥没回来，那就等他啥时候回来了吃。我给他留了，呐，这是咱们的。”
王胜英进院儿就看到了罗爹爹和罗万缘端碗在吃饭，恶狠狠瞪了罗爹爹来着。
听了罗未眠的话，王胜英赶忙走到了大碗跟前，“这么点？”
她明明看着老汉和大儿碗里那么多肉！
都要冒出来了！
还有刚才躲着她的罗燕燕。
一口气上不来，王胜英忽地不平衡，“好哇，趁着我俩不在家，你们自己分肉吃是吧？”
还有留给罗吃水的，就她和小四没肉吃。
【真是怕什么来什么】
【幸亏我有先见之明，平均分了】
“娘，这是咱们的，本来我要吃这一碗的，你回来了，你吃吧，我再舀。”
一大勺兔肉扣在米饭上，那个勾人魂的味儿……
十里地都飘着香。
别说她没有给王胜英他们留，平均分的，谁都不多也不少。
罗未眠问心无愧！
王胜英看着兔肉落在碗里，就跟挖她的肉一样，“你！你……”
按照她分配，这些肉就不该有罗燕燕和罗莺莺的份儿。
能叫她俩喝口汤已经很不错了！
她们，她们居然还敢舀那么多的肉！
一下子受不了，王胜英就要往地上坐哭，“我这个苦命的娘啊！”
她还没有开始嚎，端着碗的罗爹爹黑脸走了进来，“能吃就吃，不能吃滚蛋！”
吃个肉都不能消停，“小四，你吃不吃？”
罗爹爹一声话问，罗四喜老老实实走到了米饭锅前，拿起碗给自己狠狠挖了满碗米。
趁着罗未眠不注意，冷不防的，罗四喜端走了罗未眠给罗吃水盛出来的那碗肉。
第49章 吃兔[2/2页]