时凌泽盼望着早些能吃到红烧鲤鱼，他大姐第一次做，他还从来没吃过呢。
“二婶这就去弄。”林青红也跟着一起去厨房帮忙。
大概过了有半刻钟，林青红说“闺女，你二婶把鱼杀好了，接下来怎么做？”
“娘，我和你一起去厨房。”时柒跟在林青红后面走。
时柒备好葱肉、姜、八角、肉片、蘑菇等材料，鳞、鳃、内脏，她二婶都给去除了，她倒也是省了不少事。
时柒把鱼洗干净，改斜一字刀备用，辅料改刀。
锅中放入油烧至五成热，放入鲤鱼炸至表面变硬熟透，捞出沥油。
锅中重新倒入油烧热，加入肉片、葱、姜、八角、蘑菇炒香。
加入盐、糖、酱油、酒、胡椒粉等调味。
倒入适量清水烧开放入鲤鱼，改成中火慢炖。
待汤汁收紧鱼肉熟透，加入生粉浆勾芡出锅装盘撒入葱花即可。
刚出锅的红烧鲤鱼冒着热腾腾的雾气，林清红怕时柒烫着手，抢先一步端到堂厅。
“哇塞，大姐我在屋里都闻到香味了。”
时柒做饭的功夫刚好时秀才、时寒松、时凌文、时凌宇也都回来了。
时凌宇闻着香气腾腾地鲤鱼说：“柒宝，二哥命真好，去镇上念书之前还能上一顿柒宝做的菜。”
“二哥，只要你喜欢吃，妹妹往后还给你做。”
“大家坐下吃饭吧，顾举人尝尝这鱼，我孙女做的菜可是一绝。”时秀才很是骄傲。
“时叔叫我烨廷就好。”顾烨廷夹了一块儿鱼肉放入嘴里。
红烧鲤鱼口味鲜咸，呈红棕色，鲜嫩香美。
“嗯，柒宝的手艺是不错，顾叔喜欢。”顾烨廷没想到才七岁的孩子手艺这般好，堪比大厨。
“顾叔，这鱼汤也不错，你蘸饼子试试。”时柒往顾烨廷的碗里舀了一勺鱼汤。
顾烨廷将饼子撕成小块儿，蘸了下鱼汤，味道是不错。
“好吃吗？顾叔。”时柒一脸期待。
“好吃，别有一番风味。”顾烨廷很少夸人，他是真心夸赞时柒。
他以前在京城也算是吃过不少山珍海味，哪个厨子做的都没有时柒做的好吃。
哪怕是宫里的御用大厨和时柒比也相差甚远。
时柒在厨艺上的造诣，远不是那些大厨相媲美的。
时凌泽学着顾烨廷的模样，将饼撕成一小块儿，也往碗里舀了一勺鱼汤，饼蘸着鱼汤吃，说：“大姐，红烧鲤鱼也太好吃了，这饼蘸鱼汤也不错，就是鱼汤太少了不够分。”
“这还不简单，我们两个人组合蘸一碗鱼汤不就好了。”
“也对啊，还是大姐你聪明，我都没想到。”时凌泽说。
“嘿嘿，赶紧吃吧。”
顾烨廷、顾晨曦父子和时家人吃着香喷喷地红烧鲤鱼。
殊不知香味早已飘远，村民闻到香味是从时家传来的，不禁纷纷猜测时柒又做什么好吃的。
上次的香味就够诱人的，这次的和上次的香味比也不落后。
村民感叹道若是时柒他家的孙女就好了，每天都能吃到不同的美味。
第37章 红烧鲤鱼[2/2页]