p; 其他不吃的，和一些眼馋没吃到人，听到也纷纷叫喊着。
“是啊，老板，这饺子，这么好吃，你们也卖吧！”
“对啊，老板，也让我们尝尝呗。”
苏小暖她娘一听也很激动，推了推她闺女的胳膊。
“暖姐儿，也卖吧，我能包！”
苏小暖看着她娘急切的模样，笑了笑。
清了清嗓子，大声道。
“各位，我们我们卤肉店，只卖卤味，不卖水饺。”
众人一听，顿时失望的不行。
不过苏小暖又接着道。
“过几日铺子里会上一些新品，到时会邀请客人们免费品尝！”
“哇！”
所有人都沸腾了！
“太好了！太好了！我最喜欢这家的卤肉了！”
“是啊，是啊，又有好吃的了！太棒了！”
苏小暖是觉得黑鸭子系列卤味也是时候加进来了！
她想把天下第一卤，做成一个全国连锁店铺子。
如今肉摊老板都是每日下午给她们送半扇猪加几副猪下水，这次来的时候苏小暖问他要了一盆猪血。
一会儿回去了可以做猪血旺吃。
晚上关了铺子，她们一家就一起回了上田村。
刚一进院子，苏小暖就奔灶房去看她的豆芽去了。
她打开笼盖，揭了上面那层湿布，果然看到底下一屉屉发好的豆芽。
她姐进来，看到这些带着腿儿的小豆子，惊讶的不得了。
“妹妹，你这弄得是什么？”
苏小暖狡黠的笑了笑，说。
“姐，这呀，叫豆芽，你就等着吃好吃的吧。”
苏小暖去院子里掐了一些辣椒，又去屋后的花椒树上剪了一些花椒，想了想再去剪了不少的藤椒。
她要做的猪血旺必须得麻麻辣辣才好吃。
让她姐给她生火，把另一口锅蒸上白米饭。
她就去忙着弄她的猪血旺去了。
先把猪血切成小块。
把锅刷干净，加凉水，将猪血放进去卯一下，让它变紧实。
因为猪血太软，不能直接炒，不然会碎掉，也不能大火煮开，不然就全是气孔。
所以苏小暖让她姐，把火不要烧太大，等猪血差不多了，就捞出开过凉水，让它浸泡一会儿。
趁这个机会，苏小暖将豆芽洗净后备用，葱、芹菜洗净切成成小段，姜、蒜洗净切成末。
等锅烧热后，苏小暖没放油，就将刚摘的辣椒，花椒、藤椒放入锅炒香，然后取出来切成碎末。
又往锅里加了一大勺猪油，等油热，放入大半匙她前两天做饭刷出来的辣椒酱配方熬出来的辣椒酱。
炒出红油，紧接着放葱姜蒜爆香，再放入豆芽和芹菜。
炒至断生，起锅装入汤盆里。
最后锅中留底油，再加大半匙辣椒酱炒香，加入少许空间水，放入猪血煮透。
调入盐和超级十三香，再盛入装有油菜的盆中。
撒上之前炒好的辣椒末、花椒末和一部分蒜末，烧热油淋于其上就好了。
就这一会儿功夫，香味就飘满了整个院子。
第102章 好吃的饺子[2/2页]