那可是在现代家家户户买菜都必不可少的，几乎隔几顿就要吃一次。
尤其是炖的一些鱼汤，肉汤，放上蒜黄，可是鲜美不过了。
于是她把温室大棚交给他舅舅他们打理，她便在家里找了一间空屋子，研究起蒜黄和豆芽了。
说起蒜黄其实她以前见奶奶种过。
于是苏小暖按照记忆里的方法。
找了好几个大陶土盘子。
又去灶房里找了一篮子的大蒜。
苏小暖选种蒜的时候，尽量选了个头比较大，瓣数较多的，这样里面能含有大量的养分，提供给植株生长的养分也比较多。
选好之后，她便将外皮剥去，放在常温水中浸泡一天一夜，这样可以充分吸收水分变得膨胀起来，然后捞出放在旁边阴干。
苏小暖又把大陶土盘子放上大约三指高的土。
然后把蒜瓣整整齐齐的码在土里，上面再盖上一层土，保证刚刚好掩埋住整颗蒜，
苏小暖没有用空间水，而是去灶房舀了一瓢水过来，给盖好土的蒜浇水，
有的土浇水后会出现下沉，这种情况要再盖一层土，土的高度必须和蒜的高度一样高。
种蒜弄好了，她就把这间屋子的全部窗户用买来的厚粗布给封严实，黑咕隆咚的不见一点阳光。
这样每隔两三天来浇一次水就可以了。
苏小暖将她娘从铺子里叫了回来，让她跟着一起泡豆芽。
她去灶房将前一天买来的黄豆绿豆给拿了出来。
苏小暖盛了两大盆清水
分别将黄豆和绿豆放入两大盆的清水里，蹲着小身子就开始淘洗，她娘一见也忙捋了袖子，蹲下一起洗。
洗的时候，苏小暖细细的给她娘讲，要将里面的灰尘和杂质清理干净，在淘洗的过程中，也要将浮于水面的干瘪豆子给去除掉，只留下颗粒饱满的豆子。
就这样，一直将盆里的豆子洗了三次。
苏小暖才灌入清水，告诉她娘要把豆子给浸泡三个时辰。
然后再把新买的纱布给浸湿，铺在一个一个笼屉上，将泡好的黄豆均匀的铺在纱布上，再在豆子上面铺一层湿的纱布。
然后将笼屉摞起来，上面盖上盖子，就行了。
一直道弄完，她娘擦了擦手，才疑惑的问苏小暖。
“暖姐儿，你这豆子又洗又泡的是在干啥？”
苏小暖笑了笑。
一脸神秘的道。
“娘，这呀，这可是好吃的，您就等着瞧吧～不过我也是第一次做，不知道能不能做的出来。”
苏赵氏好笑的摇了摇头，她这个小闺女呀，也不知道咋回事，满脑子的新奇点子，不过还都挺好使。
反正她信她闺女，她闺女说啥她就去做就是了。
中午苏小暖想着她舅他们也累了，便想着做点好吃的犒劳犒劳他们。
平日里农家人很少能吃到肉，苏小暖这几日也是变着法的给她舅做肉吃，今日要不包饺子吃吧。
从来到大庆，她还一次饺子都没吃过呢，主要是一般都是过年才会包饺子。
苏小暖她娘一听她说要包饺子，也一脸开心的忙着剁肉馅去了。
苏小暖去院子里拔了几根葱，切碎了，加入到肉馅里。
又放了盐，酱油，超级十三香等调料，最后放了麻油，肉馅一拌好，那香味就扑鼻而来，直把她娘馋的流口水。
第101章 蒜黄和豆芽[2/2页]