胖子和严冰冰的确是之前毫无基础，完全是靠着自己的热情以及他们对这一行业的喜爱才选择努力的。
同时，还有一个比较重要的事情，就是他还不知道自己这般热情，究竟能坚持多久。
也许某一天他会倦了累了，可能就会放弃这个行业。如今，自己选择这个行业是凭借着自己的一腔热血。
关于川菜馆，虽然说是赵梓如和他合作的，但是其实在很久以前就有这个念头了。
他想要开一家这样的店来作为自己立身的本钱。毕竟早餐店只是九牛一毛，对于当下这个社会来讲，人们对于早餐的认知还是仅仅停留在填饱肚子而已。
虽说能为早餐上面投资非常大的金钱和精力，这一点对于人们来讲是不太实际的。
只有真正意义上的传统菜馆，才有可能让人们心甘情愿的去付出金钱和精力。
作为魔都人，还是比较喜欢宴请客人的。这一点就要关系到传统民俗上面的事情了。
龙向天来到这里以后的确发现这里的风土民情和他之前的那个状态比较相像，人们都乐善好施。
同时也都乐于助人，并且最重要的一点是对于朋友总是宽厚友善，而且十分大方。
这点就是餐饮一件现在依旧发展的重要之处，因为人们对于宴请宾客这件事显得尤为大方。
平时比较小气的在这个特殊的阶段也会不那么吝啬。
所以说龙向天正是抓住了人们这样的心理，所以说才会选择开一家川菜。只是这个念头，他之前仅仅只是埋在自己的心里。
没有和任何人讲，赵子茹正好误打误撞的告诉了他，也有这个想法，所以说他们两个才能一拍即合达成共识。
关于这件事也还没有想过说要和谁合作，因为他之前想的是这家店可能会有极高的风险所以说不想要如承担这样的风险。
但是赵自如目前已经加入到了沿海的团队中了。
所以说目前龙向天就不希望自己的这家再管再出现任何经济利益上的损失了，因为他不想让赵自如再承担这样的后果了。
目前赵自如身上并没有太多的钱，因为经过十几年的荒废，他已经不再是当年的赵大厨了。
所以说能拿出这笔钱对他来说也不容易，而且在此同时他还经历了丧妻这样的痛苦，所以说他更不希望自己的川菜馆不能做赢盈利。
他非常开心，赵自如能够这么放心的将这件事情交给他自己做，但是与此同时她又非常一些困扰。
他不再像之前那样可以完美的将早餐店和其他店铺融合。因为川菜馆是独立于自己之前所有的领域的，虽然说都是餐饮业。
但是早餐和餐馆还是有非常大的区别的。川菜馆是能够在中午及晚上吸引到人们的早餐店。
只是在人们早餐填饱肚子的时候才有的作用。更多的时候是体现在宴请宾客以及人情消费上面的。
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第1103章 精益求精[1/2页]