只用了两天就把豆花做出来了,并且是她期待的那一种鲜嫩的口感。而龙向天这边则采用的是口感较硬的豆花。
他之所以口感较硬是因为它的含水量比胖子用的豆花要少很多,所以说吃起来会是大块儿的。
稍微有点硬的。只是配上它的咸味调料和辣味调料,则觉得这一碗豆花吃起来非常的爽。
真正的成品已经拿出来了,所以说接下来要做的就是让严冰冰和餐厅的员工来做评判了。
同时做了好多豆花供大家品尝,龙向天这边是一碗一碗用筷子就可以吃的咸豆花和腊味豆花儿。
放在那边则是用小琴晚成的豆花加入了红糖姜以后用勺子吃。
那种豆花从口感上来讲有截然不同的体现,从口味上来讲也是一个甜一个咸。
差别巨大,所以说他们并没有太大的可比性,所以说他们几个人只能在品尝过后寻找他的缺点了。
但是几个员工品尝过后却并没有发现什么缺点,他们能说出口的只是豆花的优点,所以说这一点让他们两个人也非常无奈。
他们没有想到自己的水平已经近到这种程度了,他相信自己的豆花都可以胜出的。
她并不是觉得对方的豆花不好吃,只是觉得自己的豆花是绝对好吃过对方的,所以说他们两个都抱着必胜的信心来等待着结果。
然后几个员工品尝,并没有说出什么实质性的问题,但是严冰冰马上就要轮到他品尝了。
他已经从几个员工所描述的口感上大致了解了一下这两碗豆花,所以他在吃之前就差不多已经有了一个心理面的评判。
接下来就是关于印发迎宾言冰闫冰是吃两碗豆花的时间了。冰冰吃过这碗豆花以后。
他觉得胖子的这碗豆花非常的鲜甜,因为加入了红糖姜,所以说整个一碗豆花都是甜味的?
但是又不是那种特别腻的甜,而是带有着一种清香的甜。
并且豆花非常的鲜嫩爽滑,而且有一种豆香味,正好中和了糖的口感,所以说不会觉得特别甜腻。
正因为这种口感是小孩子和老人都喜欢的,况且喜欢吃甜食的人也会觉得这种豆花比较合适。
这种豆花的确是比较符合老人们的口感的。
但是对于有些中年人来讲,他们都更喜欢吃咸的,这一点是不可否认的,并且很多人不喜欢吃甜的,这样的话这碗豆花对他们来说接受程度就比较低了。
关于龙向天的这碗豆花,龙向天泽觉得他的豆花是比较符合大众口味的,因为说龙向天的豆花是做的咸口。
很多人都不能接受甜的,但是绝大多数人都是可以接受咸味的东西的。
因为所有的菜几乎都是咸味的。检验害虫,大众的受众程度上来讲是赢过胖子的?
但是就是她做的豆花的口感稍微有点硬,而且是加入了黑豆的那种感觉,所以有一点黑黑的。
并不是白洁无瑕的。这一点是传统的豆花无疑了,但是这种豆花能不能被人们所接受也是一个问题。
但是就龙向天做了这碗豆花来讲,颜冰冰是可以完全可以接受的。他觉得这碗豆花的确符合了他对一碗豆花的需求。
首先有豆香味,而且咸味的豆花里面放入了各种不熟的咸味的豆子,并且还加入了一些煮熟的花生作为调味,同时还加入了一些榨菜。
第1100章 达成协议[2/2页]