一切都在平稳的进行着。
从现在的状况来看，其实说明了龙向天的管理还是有效的。
他现在已经不需要再和店里面的人都通气了，只需要每天和晚上和店里面的负责人联系一下，然后负责人会告诉他究竟什么东西需要准备，再找人去准备就可以了。
同时，餐厅的营业额对比之前也稍稍有些提升，这一点上也很开心。
这证明了只要前期投入足够大的精力，那么后期他的回报是一定可以看得见的。
对于胖子和严冰冰那边他们也不用担心，因为也还去过一次他们的店里发现翻台率还是老样子。
但是人却聚拢的更多了，所以说目前他们的店其实扩张一下也是可以的，就让餐厅的面积更大一点。
但是自己并没有和胖子严冰冰提到这一点，因为他觉得毕竟餐厅才刚刚起步嘛，一步一步要稳着来。
稳打稳实的进行才可以。关于芸娘的第三家店那边也还没有作过多的了解。
只知道生意还是不算特别的忙，但是完全可以盈利的。冬天还没有过去，肉骨茶依旧是店里面的主打。
而且关东煮也有很多人都会继续选择购买，但是他如果想要把川菜馆开起来的话。
那就最好在冬天就开起来，因为冬天开起来以后，人们觉得冷的时候还可以试营业过来吃一波。
如果说到了春天可能来川菜馆消费的人群就会变少一点，如果错过了旺季在开业。
那对于餐厅的打击也算不小。这点龙向天其实真的是深有体会。
他依旧清楚地记得在他重生前的那个餐厅里面所发生的一切。
不管怎么样，他虽然到后来真的已经做到了国宴掌勺的地位。但是，想起当初，他也是从底层做起，一步一步的爬起来了。
所有餐厅的经营都会分为淡季和旺季了，如果说不能把握好旺季的生意的话，那么对餐厅的打击也算是致命的。
龙向天深知这一点，所以说他迫不及待的想要完善餐厅现有的准备工作，然后在冬天这个旺季赶快把川餐馆给开起来。
这样的话他们就可以快速的试营业，然后笼络一班顾客。做餐饮行业的最怕的就是没有顾客愿意上门吃饭，
这一点是对他们的打击特别大。只要不断的进行创新，相信总会有时刻会被吸引到的。
他们的餐馆等不了太久，必须从现在开始就马不停蹄的做准备工作，从原材料到顾客所需要的参与一切都需要赶快落实,同时还有店里面的员工也需要做出培训。
但是目前员工来讲他们还没有找到特别合适的，如果说早餐店不是特别忙的话。
他还可以调几个员工过来，但是早餐店目前经营情况还算是比较稳定的，也没有空闲的人手可以调出来，他们只能重新再招了。
重新再招员工，就会有一个培训期。有一个培训期就会影响到餐厅的进程。
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第1097章 小试牛刀[1/2页]