傅偶尔歇一歇，也影响不了啥。
温玉珠用手摸到面粉的时候，心里突然感觉到一阵微妙的悸动，到了此时此刻，她突然意识到，冗事缠身，她已经许久没有摸过案板了。
戚风蛋糕是温玉珠最常做的蛋糕，
先是分离蛋清和蛋黄，将牛奶、糖和油搅拌在一起，直至乳化，筛入面粉，混合均匀，直到没有颗粒感。
然后将蛋黄倒进去，用一字型搅拌均匀，就做好了蛋黄面糊。
再将蛋白充分打法，蛋白打发的时候，倒入两滴柠檬汁，会帮助它打发成型，打到硬性发泡的状态，也就是搅拌棒离开蛋白的时候，能拉起直角，就算是可以了。
然后先将三分之一的蛋白倒入蛋黄面糊搅拌均匀，然后再将搅拌好的面糊倒入蛋白之中，用特定的手法将他们搅拌均匀而不至于消泡。
完全均匀之后，倒入模具，放入已经预热好的烤箱，要烤半个时辰，
温玉珠就可以准备下一步了，比如夹心的水果和奶油。
也就是金玉满堂，这个季节竟然还能用炭火和暖房种出来草莓，温玉珠用了满满一小盆草莓，洗干净，再擦干水，一部分切成小丁，一部分切成爱心的形状用于蛋糕上面一层的摆盘。
然后打法奶油。
在现代社会，有电动打蛋器，倒是方便的很，而此时，温玉珠只能靠手，也就幸亏这些年，她体力渐好，要不还真不一定能撑下来。
蛋糕烤好了，取出来放凉，一点塌陷也没有。
从中间切开，抹上奶油和草莓碎，再在蛋糕表面上抹上奶油，用草莓做出造型。
也就成了。
然后，将蛋糕放到地窖里面去。
温玉珠又去准备鸡汤长寿面了。
鸡汤用料考究，自然也就味道鲜美，每一年温玉珠这一碗长寿面，两个孩子总是能全部吃完。
第296章：[2/2页]