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第201章:鸡蛋豆腐[2/2页]

农门掌珠 林千意

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”说完话,温向南就要起身离开。
      温玉珠赶紧拉住他的袖子,刚要说话,先打了个呵欠,眼角沁出一点眼泪,却还是在安慰温向南:“大哥,别难过了。这事儿当真是防不胜防了,谁会防备家人呢?”
      温向南摇了摇头:“也怪我,对家里的关心太少,如果我早些知道这事儿,也不至于……”
      “大哥!”温玉珠打断了他,“林元霜好歹是个姑娘,经受了那事儿,奶怎么可能跟你说呢?如今,还不如想想日后……大哥作何打算?”
      温向南神情淡漠:“她是个聪明人,自然不用我们这些蠢的来操心。我本想将她告到官府,奶不同意,说就算这一次,还了对她所有的愧疚,日后就当家里没有这个孩子罢了。”
      林氏对林元霜一向宽容又疼爱,这一次能说出这样的话,也是下了决断,伤了真心了。
      温玉珠摇了摇头:“看来,她是打定了主意,要跟太子一条路走到底了。”
      温向南冷笑一声:“她倒是个心高气傲的,可惜我们家门户太低,配不上她的野心罢了。既然太子殿下不在乎她的出身,那我们只能祝她日后前程似锦了。”
      温玉珠深知温家人的温柔可靠,如今全然寒了心,不知道日后林元霜会不会因此感到后悔。
      转过天来,温玉珠心里有事儿,根本睡不太沉,一大早就起了身。
      一睁眼,先去杨师傅的院子里看陆小路的情况。
      杨师傅双眼无神,看起来竟像是一晚没有休息,温玉珠上前关切道:“杨师傅,你去休息下叭,如今咱们关了门,众人都有了功夫,大家一起轮流看着,总能将小路照顾好,你把自己的身体熬坏了,日后叫小路依靠谁呢?”
      杨师傅眼巴巴瞅着邹神医。
      邹神医给陆小路检查了一下身体,最后松开了眉头,说道:“虽然也有些发热,但并不严重,吃两剂药,应当没有什么大问题。”
      温玉珠和杨师傅一起松了口气。
      碰巧继祖送吃的过来,温玉珠干脆将他留了下来:“杨师傅岁数大了,叫他回去睡觉,你带着馄饨支应一下,行不行?”
      继祖爽快的点了点头:“自然没问题,作日我就说过了,但杨师傅想自己守着,说怕老天爷趁他不注意,偷他的徒弟。”
      杨师傅老脸一红,一屋子的人都笑了,气氛才轻松了几分。
      安置好了杨师傅,温玉珠一个人去了厨房,准备做豆腐。
      她也可以直接用几分兑换现成的鸡蛋豆腐,但这东西要在皇家面前露脸,不能没办法解释来路;第二是温玉珠其实已经好些年没有直接兑换过成品或者秘密剂了,她希望能靠自己,自然最好的就是能自己做出来。
      鸡蛋豆腐的做法,说起来很简单,但做起来,对火候和时机的要求很高。
      早晨,已经有帮厨把豆浆煮好了。
      温玉珠只需要将熟豆浆过筛,将同等量的鸡蛋液也过筛。
      两者混合在一起,再过一次筛子。
      最后放上锅蒸熟。
      温玉珠做的很仔细,几乎是一次就成功了。
      看着颜色微黄的豆腐,颤颤巍巍的弹嫩形态。温玉珠捡起来一口,放进嘴里,忍不住叹了口气,真好吃,怎么从前没想到要做一份呢?
      玉子豆腐,对温玉珠来讲,最好吃的肯定不是酿豆腐,而是鲜虾豆腐墩子和八珍豆腐。
      说做就做。
      先取早晨送来的新鲜虾,去皮去线,一直一直放在豆腐上面,上锅蒸熟,淋上提前拌好的酱汁,就是一道神仙美味。
      再来做八珍豆腐。
      先把豆腐切块,沾上面粉,小火儿煎至两面金黄,然后铲出来备用。
      然后处理配菜,先是处理虾,洗干净,然后去皮留尾,干香菇泡发洗净,切成小块,木耳泡发,用清水洗净,去掉蒂,掰成小块,平菇洗净,切小块,捏干水分,把鱿鱼去了皮,然后切片,划十字花刀,最后将火腿和冬笋切片。
      再准备酱汁,将葱姜蒜切片,再倒入耗油、糖、生抽、胡椒粉、一点盐和清水调成一碗酱汁。
      最后进行炒制,在锅中倒入小量油烧热,大火烧热,放入葱姜蒜爆香,最后依次放入香菇、平菇、木耳、冬笋、虾、鱿鱼、火腿,最后倒入酱汁煮开后调小火,倒入水淀粉煮至汤汁粘稠,大火收汁即可。
      温玉珠翻炒的十分小心,就怕一不小心弄碎了豆腐。
      然而,最后收了汁水,变成了色泽鲜艳,口味独特的一道菜。
      温玉珠将菜肴分成了及等分,然后让人送去大师傅们的院子里,让大家共同品尝。

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