没有应声。
倒是他身边的小厮，接话道：“后厨乃是一个酒店的核心，客官随口就要进去，是不是失礼了些？”
“帮你们赚银子，要不要？”温黎书冷笑道：“要是我常年来一家，每次都是那些菜，我宁愿自个儿随便去面摊儿上对付一下。”
“毕竟你们这儿的菜不便宜。”
“看过之后，我创新的菜品，菜价随你定，每卖出一份，你给我两层银子就行。”
“就好比，一个菜你卖十两银子，分我二两，当然，一盘菜，也不可能卖出十两这么多，我只是打个比方。”
最近相比之前，客人的确少了很多。
宇文初尧沉吟片刻，道：“你随我来。”
佟音琬自然是跟着，几人一路去了后厨。
这时间后厨正是忙的时候，瞧见宇文初尧，分分停下手里的活儿。
“你们继续，我带人来看看。”宇文初尧倒是随和。
温黎书沿着装菜的篮子看下来，这未知地方的菜，竟然比想象的多很多！
这样一来，很多菜都能行。
她知道，要是不露一手，只怕宇文初尧也不会相信她的本事。
于是在看到那半只鸡的时候，温黎书微微一笑：“有面粉吗？没有的话，玉米面儿也行。”
宇文初尧朝小厮使了个眼色，小厮立刻去拿了过来。
温黎书找盆子净手，衣袖挽起来，寻了空着的砧板，直接开始处理半只鸡。
那些骨头在她手里，仿佛都不是事，三下五除二，半只鸡的骨头，就摆在了桌上，砧板上只剩下纯鸡肉。
宇文初尧的笑意，逐渐凝固在脸上。
他看了看温黎书，又看了看鸡，又看了看骨头：“你是怎么做到剔骨还能保持鸡肉不散的？”
“秘密。”温黎书将刀放下，直接将鸡肉丢到盆中，调料一顿操作。
“这样腌制十……”温黎书准备说十分钟，想了想，免得解释，赶紧改口：“先腌制半盏茶的功夫。”
这十几分钟，她也没闲着，一直在查看那些菜，算计着怎么做，能吸引更多的顾客。
一圈转下来，心里有了谱，鸡肉也腌制好了。
“先拿这东西裹一裹。”温黎书将鸡肉捞出来，放到面粉中滚了一圈，烧锅放油。
小火慢慢的升起，温黎书等油五分热，直接将鸡肉丢了进去。
“哎哎哎。”宇文初尧见状，道：“你这样随意的放进去，一会全部都焦了，鸡肉不嫩，嚼在嘴里和蜡纸有什么分别？”
“你等着吧。”温黎书也不多说，看着金黄色的油炸出一个个小泡泡。
等差不多了，翻了个面继续。
此时的香味，将后厨好几个人都吸引过来了。
“这是那半只鸡？闻着好香啊。”
“的确是，但是鸡还能这样做？”
“这做法见所未见，感觉不怎么好。”
“根据我的经验，油这样一过，要么是给炸焦了，要么就是里面炸不熟……”
“……”
七嘴八舌的，温黎书也不理会，只管看着锅里的鸡。
终于，当两面的颜色都变成馋人的金黄，她用筷子夹了出来。
“尝尝。”温黎书随手取了一双筷子按住，再拿刀切了几块，也没客气，先喂了一块犒赏自己。
第63章 露一手[2/2页]