得挺好的嘛…”
“兄弟,你有什么不知啊?皇上这次在外面征战大半年,学会了吃西夷各国的美食,说他妈的想吃什么麻辣香水鱼,那是听都没听说过,怎么做嘛?”
小宝一听,呵呵:“麻辣香水鱼那多简单的事儿,老子教你,不过要佐料齐全,没有佐料可干不成。”
小宝听完刘师傅的叙述,对着刘师傅说了起来:“你的御膳房花椒大料,姜葱蒜,辣椒,牛油…那些都有吧。”
刘师傅想了想,对小宝说道:“有,要不你给我做一下,看怎么做?”
刘师傅,现在听小宝这么一说,好像遇到了大救星一样。
“刘师傅,今天你遇到我算是烧了高香,我正好会做这麻辣香水鱼,我现在去教你做…”
小宝说完,背着药箱同刘师傅一起进入了御膳房。
刘师傅把草莓准备好,然后把所有的佐料准备好,我这就给你露一手。
小宝一边说,一边教刘师傅做起麻辣香水鱼来。
1.将鱼头,鱼骨剔出,鱼肉切块
2.将切好的鱼肉放入碗内,放入食盐,料酒,姜末,葱末,腌15分钟。
3.锅内放油,爆香大葱,生姜,将火关小,放入麻辣香水鱼调料炒一会儿。
4.在炒好的料中加入500g水,花椒,姜丝,葱段。
5.水开了以后放入娃娃菜,西兰花,香菇,蘑菇,鹌鹑蛋,茼蒿,腌好的鱼肉,大火煮3分钟,然后放入米线再煮2分钟。
…………
第160章 小宝会麻辣香水鱼[2/2页]