刘岚应了一声,快速从旁边找来一块豆腐递到何骁面前。
何骁接过豆腐,看了胖子和马华一眼开口说道:
“你们两人给我看好了,什么才是我们谭家菜厨师该有的刀工。
以后别出去给我们谭家菜丢人……”
说完他左手将豆腐平举在空中,右手菜刀飞快的在手掌上活动了起来。
菜刀泛着淡淡的寒光,速度快得让人眼花缭乱。
周围眼力稍微差一点的人,都只能看到一片的寒光残影。
仅仅一分钟时间不到,何骁便停下动作。
再次朝着刘岚说道:
“刘姐,麻烦帮我打盆清水来。”
“何主任,我去!”
刘楠都还没有反应过来,胖子便是赶紧应声跑了出去。
没多久便用一个搪瓷盆端了一盆清水进来。
何骁示意他将盆子放在菜板上,随即将左手上的豆腐在众人面前展示了一遍。
“都给我睁大眼睛看好了,特别是马华和胖子你们两个。”
说着左手缓缓的伸进了搪瓷盆之中。
就在所有人疑惑不解围上来的时候,便是看到那原本完好如初的豆腐。
进入清水之中,却是缓缓的开始绽放。
一丝丝头发丝大小的豆腐丝,像是金丝菊开放一般在水中绽开。
“嘶!”
顿时整个一食堂的后厨响起了一片倒吸凉气的声音。
他们简直都不敢相信自己的眼睛,这世间竟然还有这等的刀功。
一块豆腐看似完好如初,却是早已经被切得如头发丝般粗细。
顿时所有人看向何骁的眼神,都仿佛是在看待神明一般。
扑通……
一声膝盖触地的响声。
何骁低头就看到胖子恭恭敬敬地跪在自己的面前。
“你这是干嘛?”
“何主任,求你收我为徒?”
“你可是何雨柱的徒弟……”
“不,何主任!我不是何雨柱的徒弟,我就是他的奴隶。求求您收下我吧,我一定会认真学习,把您当成亲爹一样恭敬的。”
听到这里何骁确实没有马上做回应,反而是淡淡的朝着旁边的马华看了一眼。
马华像是有所感应一般,脸上浮现出挣扎的神色。
不过片刻之后,他也是一咬牙扑通一声跪在了何骁面前,恭敬说道。
“何主任,求您也收我做徒弟!”
没有胖子那么多废话,但是眼神中的真诚和渴望,却是说明了一切。
何骁这才满意的点了点头,朝着他们两人开口说道:
“我们谭家菜讲究传承有序,五年学艺,三年效力,这是老祖宗的规矩。
你们要是能接受,那么就挑个时间正式敬茶拜师。
要是不能接受,就当我今天什么都没有说,你们还是好好的在厨房工作。
不过你们放心,我教弟子不会有任何的藏私能学到多少,那是你们的本事。”
厨师不比相声,需要学习的东西太多了。
从选材到刀工,再到配料,再到对火候、调料的精准掌控,都是需要一一去下心思琢磨。
更何况像是谭家菜这种官菜,学习的东西更多。
五年时间但凡悟性差一点,都只能学个皮毛。
所以自古以来谭家菜的规矩才会有这么一说。
第76章 五年学艺,三年效力[2/2页]