售。一天下来营业额居然高达十万，统计完数据后汐玉简单的开了一个会议，汐玉开心的说道“今天大家辛苦了！这几天开业大家可能要辛苦一些，但是店里的所有员工都会有500元的奖励给大家算进工资里。今天大家都先回去早点休息吧！”大家听后也很兴奋。大家走后汐玉单独留下店长，告诉店长“店长明天早晨可能在麻烦您早起差不多7点左右就得到店上等着货品过来！您再帮我安排几个员工一起陈列操作货品！加班的员工都给他们算20元一个小时的加班费！”“老板娘，您放心我会安排妥当的！”店长拍着胸脯保证道！“你也先早点回家休息吧！明天还得早起工作！”“好的，老板娘！我先走了”。告别完店长，晚上汐玉紧急给青绿山村的村长打了电话“村长您好，我是汐玉！”“汐玉小姐，这么晚了您找我是有什么紧急的事情吗？”村长问道。“是这样的村长，之前在你们村订购的农产品库存已经不足了，明天您看能不能召集村民再收集一批货物。不过不能因为着急就以次充好哦，这个合同里有写的。明天我会派两名质检人员过去监督收货！”汐玉说道。“汐玉小姐您放心我们本来就是长期合作关系，您生意好了我们村民的收入才会越来高。我现在就去广播站给大家说这件事！明天您直接派人来就行”村长回答道，“那麻烦您了，村长！”“不麻烦，不麻烦。汐玉小姐那您没其他事我先挂了？”“好的！”汐玉说完挂了电话先联系了厨师长“厨师长，明天原材料可能不够。明天可能要麻烦您早起一趟，早晨我们先去周围的几个村里收购一些原材料！”厨师长听后表示没问题。挂完电话汐玉又给两位副厨打了电话，嘱咐他们明天去青绿山村验收需要的农副产品。
第二天凌晨五点，汐玉起了个大早。带着司机和提前联系好的货车师傅，接到厨师长几人很快就到了周围的乡村集市，（因为厨师长是首都人对首都地形熟悉所以两人找集市没有费很长时间。）乡村集市上汐玉基本上看上的摊位清空式的买法惊呆了周围来摆摊的摊主，大家都希望汐玉能选中自己家的产品，清空了一个集市后又到了隔壁邻村的集市进行清空式大收购。连续收购了三个邻村集市装了满满一车货品，汐玉几人带着货品回到了店铺。这时已经是早晨7点了，离店铺的营业时间还有四个半小时（店铺营业时间为中午十一点半至晚上九点！）回到店铺大家很默契的配合着！汐玉看到这么辛苦的大家决定给大家在店铺附近先寻找员工宿舍，于是联系了之前买房的中介帮忙找房子。合适的话就买下来，最好大一点房间多一些，这样每位员工至少有一个单间。中介听到要求后也感慨汐玉是一个好老板。毕竟在首都房价那么高，租金也贵有一些节约的人都只能租住地下室。
很快物料就搬运完成了，差不多8点左右两位副厨也从青绿山村回来了。一切准备就绪，厨房根据昨天的预售单开始准备起了材料。按照付款顺序和预约的取货时间，前台工作人员负责标记和打包每位顾客购买的产品每做一批就分装打包一批。处理完原材料的问题，汐玉把剩下的事交给店长和副店长处理。自己找到了上次签订合同的圆律师，让圆律师跟着自己来到了首都周围的一些偏远村落同样和村里签订了供货协议。有了长远的供货，汐玉松了口气。一天下来回到家已经晚上十一点了。回到家汐玉进入空间泡了一会儿灵泉水，很快的就睡过去了。第二天一早汐玉来到店里，问了问店长昨天的生意状况“店长，昨天营业状况如何呀？”“昨天比开业还要火爆不少，餐饮部昨天售卖到一点就已经售罄了，点心部的话到下午四点也是售罄了！”店长汇报着情况。汐玉听了汇报后对店长说道“以后如果买完产品太早，员工收拾完店铺卫生，结算完业绩就可以提前下班了。还有照这个情况你先在网上发布一些信息招聘一些小时工去后厨帮忙，前台服务员也要增加。就按照30元的时薪招聘吧，一些优秀的小时工到时候你可以问一下他们的意愿，愿不愿意转正！另外我还要再招聘几名质检人员，每天收农副产品的时候检验菜品的品质！价格我都是和村里谈好了，为了避免质量人员做久了会私底下用选用次品后厨和店里的人如果发现做出来的菜品不新鲜，味道不好可以举报。举报一次奖励2000元！最后作为店里的管理层，你每天负责的事情比较多你的底薪的话每个月加两千，店里还需要招聘2名财务和2名会计这样会剩一部分员工核算的时间。我们店会采取内部员工晋升制度，优秀员工可以提拔。等店铺生意稳定下来还会有更多的分店，优秀的员工可以去做分店长。优秀的店员可以升级做大区经理”店长听完后内心很激动，以后自己好好努力还有奋斗的目标！一切准备妥当后，汐玉决定回家一趟把店里的事务全权交给了店长和厨师长处理！
第17章 店铺开业[2/2页]