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第四百四十二章 风云古代【两百六十】[2/2页]

惊世舜华 羽舜华

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己在凡间的其他经历。
     经过众人商讨,大家决定教死神的侍仆制作三鲜馄饨。
     汤底制作
     材料准备:鸡骨或猪骨500克、姜块适量、料酒适量、盐适量。
     制作步骤:
     将鸡骨或猪骨放入清水中浸泡30分钟,洗净血水。
     锅中加入清水,放入鸡骨或猪骨,加入适量姜块和料酒,大火烧开后撇去浮沫,改为小火慢慢炖煮,炖至汤底浓郁鲜美。
     最后,加入适量盐进行调味,至汤底鲜美可口。
     馅料制作
     材料准备:鲜猪肉末150克、鲜虾仁100克、青菜末适量(可选)、姜末适量、料酒适量、生抽适量、盐、胡椒粉适量。
     制作步骤:
     鲜虾仁剁成虾茸,鲜猪肉末备用。
     热锅凉油,加入姜末爆炒,放入鲜虾仁煸炒至变色。
     加入鲜猪肉末,用中小火慢慢炖煮,至水分收干。
     加入料酒、生抽、盐和胡椒粉进行调味,再加入青菜末炒匀,馅料制作完成。
     馄饨皮制作
     材料准备:中筋面粉500克、温水适量。
     制作步骤:
     将中筋面粉加入温水中,揉成光滑面团,醒发20分钟。
     揉好的面团擀成薄片,切成小块,擀成薄皮备用。
     馄饨包制过程
     将擀好的馄饨皮放入馅料,包成心形或半月形。
     煮水烧开,放入包好的馄饨,煮至浮出水面捞出。
     将煮好的馄饨放入预先炖好的汤底中,撒上一些葱花或香菜点缀,即可食用。
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