p;不由惊叹：
“这刀工可真扎实，切得也太好看了吧。”
“不愧是大厨，处理食材就是细致，我在家也做过，切得完全没这位师傅好看。”
“好不好看不重要，关键是味道一定要好。”
“好期待成菜怎么样。”
……
张梦认真地看了一会，又走到另一位师傅那边，这位师傅正在处理一条鱼。
刚走到旁边就闻到一股特殊的气味，张梦有点接受不了，但也很有职业素养，保持平静，稳稳开口问道：“刘师傅，您今天做的什么菜，可以介绍一下吗？”
徽菜的传承者刘师傅笑着开口：“我今天做的是臭鳜鱼。”
张梦这才了然，她之前做过功课，由于历史和地理方面的原因，那个地区的人不得不接受风干和腌制的食物，于是嗜臭也就成为徽菜的一个特征，而这道臭鳜鱼正是徽菜的代表菜。
经过腌制的鳜鱼表面呈铜绿色，加入各种配料，和臭豆腐有异曲同工之妙，闻起来臭，吃起来香。
看这师傅的制作过程，虽然张梦不是专业的，但也能看出来其中的自然和流畅。
一时间她也不由得期待成菜到底是怎么样，有没有臭豆腐好吃，又或者更胜一筹。
接下来又走到另一位师傅旁边，这位师傅正在鼓捣一盆虾，旁边还放着一壶茶。
“贺师傅，您今天做的什么菜？”
这位师傅是浙菜的传承者，闻言他云淡风轻地回答道：“龙井虾仁。”
“龙井虾仁？”张梦来了兴趣，这可是一道知名的国宴菜，必须采用当季头采的龙井，以及新鲜的河虾，这样能保证口感的脆嫩。
其实她也吃过，但如今是这位大师亲手制作，那味道想必会更加突出。
此时网上的弹幕也是多了起来。
“龙井好贵的，一点点就要好几百块钱。”
“一般人吃不起这道菜。”
“我也好想吃，好想冲进电视里面。”
……
又去几位师傅那里看了看，张梦最后来到许子期身边，看着他在那里忙活，张梦柔和的声音继续响起：“你做的什么菜？”
……
第231章 你做的什么菜？[2/2页]