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好奇秦涟漪的身份,但也没多问,回来之后就赶紧洗手,然后跟许子期领任务,领完任务就开始兢兢业业地干活。
      跟在许子期身边也有不少时间,他们也耳濡目染了许多东西,尤其是效率这一方面,那是拿捏得相当到位。
      洗菜切菜、宰杀活物、准备配料,一点多余的动作都没有,十分地干脆利落。
      行云流水的程度使得旁边的秦涟漪都有点看呆了,不愧是大厨身边的助手,实在是太专业了,一个人可以顶好几个人用。
      许子期看到这里也安心了许多,以往都是大妈给他帮忙,这些人毕竟不是专业的,做事总有些瑕疵。
      有的人可能会说学校食堂而已,没必要那么吹毛求疵,但许子期觉得,要做就一定要做到最好。
      现在负责了整个二食堂的出品,要炒的菜太多,色香味俱全,他有时候只能负责“香”和“味”,至于这个“色”,有时候可能会保证不了。
      而色香味俱全的这个“色”,说的是成菜的颜色一定要好看,也就是卖相一定要好。
      这个卖相不光和做菜厨师有关,还和切配工作有关,酒店里是有专门的切配厨师的。
      可别看不起这些人,比如本来平平无奇的一道白切鸡,在他们手里,能切出一朵花来,像个艺术品的同时,又让人看了十分有胃口,继而卖个好价钱。
      这和路边买的又完全不同,人家只是随便给你剁几下,有些不专业的甚至能给你剁成个歪瓜裂枣,即使味道再好,看了就没胃口,这还怎么吃?
      虽然说食物主要靠味道,但专业的,有这个能力的,还是要把这个卖相给做好。
      齐氏兄弟俩干了好多年的打杂工作,终于在许子期这里达到了巅峰。
      他们知道把食物切成什么样子,才能让它发挥出最完美的味道。
      虽然许子期没有教过他们这些,但没办法,近朱者赤嘛,在优秀的人身边,总会不自觉向他靠近。
      其他围观的师傅也忍不住暗暗赞叹,有了这两位助手,小许师傅简直就是如虎添翼。
      许子期也终于可以安心炒菜,将准备工作交给两兄弟。
      而在这样的配合之下,最后出来的成品,完全胜过前几天。
      特别是这个卖相,虽然这个卖相上不了国宴,毕竟不是许子期亲手所为,但上个五星级酒店的餐桌,还是可以的。
      要说这些学生们还真是有福气,在这小小的食堂里,居然能享受到不管是色香味,都能达到甚至超过五星级酒店水平的美食,这可太令人激动了。
      所以中午的生意超级好,早上已经开放了全部窗口,中午来的人更多了。
      而且他们惊奇地发现,以往那些味道香味都超好,就是卖相有点差的美食,已经全部改变了。
      薄切的牛肉,嫩弹的肘子,细片的鸡鸭,光是看就十分有胃口,吃起来更是一绝。
      当天二食堂的生意又来了新高,而且是翻了好几倍的新高。
      时间过得很快,在激烈的较量之中,三天很快过去了。
      这也代表着,第一阶段的比拼完全结束。
      现在要统计各组的总销售额了。
      ……

第226章 如虎添翼[2/2页]