画面再次变亮，却已经到了一家烧烤店的后厨。
体态有些发福的女人正拿着圆珠笔记下客人点好的菜品。
“深夜的狂欢，往往需要一下午的准备。”
“要是生意太好，哪怕是半夜，也得努力地跟上那烤架的吃穿用度。”
“面前江湖人称赵姐的女人，身兼数职。”
“从穿串工，服务员，再到收银员，老板娘，孩子的亲妈。”
“几种职业被她无缝切换，又样样都炉火纯青。”
画面一转，变成了女人拿着点单走出烧烤店的大门。
“快点！五号桌的三十串肉筋着急！”
背景音乐开始俏皮了起来。
好像在配合着烤架前男人的动作。
“而赵姐的老公，也是这家烧烤店名义上的老板：崔哥，才是铸造这一切的幕后真凶。”
“有时候忙，哪有轻声细语说话的时间，不都是为了养家。”
男人得了空，终于朝着镜头回答了几个问题。
脸上的笑容朴实，说出的话也如同笑容般实在。
屏幕的余光中，屋内的赵姐已经套上手套穿起了串。
镜头缓缓上移，看到了店铺的牌匾。
“乾坤烧烤能在江海市立足，自然不是因为嗓门与包容，而是因为更实在的东西。”
镜头再次特写，三瘦两肥的配置，油花上正撒着孜然与辣椒面，在师傅的手下与炭火闪转腾挪。
仔细看去那瘦肉上还有不少反射着光泽的透明肌理。
“肉筋，叫法区别于普通的肉串，价格却是一样。”
“至于秘诀？”
画面交给了烧烤摊老板。
“又新鲜，量还大，客人都不傻，我们就赚点辛苦钱。”
“卖的最好的就是这又筋，这边没几家卖这玩意的，成本高，还费火。”
看着忙碌的师傅回到了烤架前。
柳青的声音再度响起。
“崔哥夫妇不是江海本地人，十多年前从东北老家来到此处，就一直做着烧烤的生意。”
“而他口中的肉筋，不是人们常识中的动物肌腱，更不是类似板筋一样的食材。”
一块生猪肉以慢镜头落在案板上，在赵姐的刀下切片，又变成大小均匀的肉块。
“肉筋，就是猪腱与其他带筋肉的总称。脂肪含量更高，嚼起来也更有韧劲。”
“也许换个说法你可以更好的理解。”
“烤肉串的时候需要刷油，而烤肉筋，你需要思考滴落的油脂会不会在烤架中引燃明火。”
再度变幻的画面中照着几伙正喝到微醺的客人。
“他家给的量大，老板娘人也实惠，东西还好吃，就是店小点，换个大屋估计也得坐满！”
赤膊的大哥丝毫不掩饰对店铺的喜爱。
倒是好不容易闲下来喘口气的老板娘翻了个白眼，与自己的客人互动。
“人再多点还忙得过来吗？”
“你雇人啊！生意这么好！”
大哥据理力争。
“那开销得夺大啊，就那么点利润。”
赵姐嘴上否认，脸上却洋溢着满足的笑容。
一茬又一茬的烤串被送到桌上，门口又来了几桌等位的客人。
镜头拉远，画面速度被刻意的拉快。
直到再次平缓，已经到了深夜。
屋内的老板娘拿着计算器算着今天的收入。
门外的老板打开瓶啤酒缓解着今天的疲惫。
没有多余的配音，就好像两者不需要多余的沟通。
视频戛然而止。
看得入神的陆渔宛如被吓了一跳。
腹中依旧饥饿，却站起身看了看这空荡的楼阁。
肆意多年的女魔君突然冒出了股说不清道不明的心情。
这一次，她没敢再点下重播。
第15章 人间烟火：无肉不欢[2/2页]