梨落雨带人送来贺礼，赵云歌本打算留他们一起吃顿饺子的，然而梨落雨却表示店里还有事情，然后匆忙带伙计们回去了。之后的时间里，柱子娘带众多伙计完成了饺子的包制后，赵云歌也凭借一己之力完成了纸质吸管的任务。众人稍作歇息后，赵云歌柔声细语的道，“既然大家都忙完了手里的活儿，那么咱们就一起制作特色饺子吧！”
前台伙计笑吟吟的询问道，“东家，特色饺子与普通饺子有什么区别呀？”赵云歌柔声细语的解释道，“首先，就是特色饺子与普通饺子的外观不同，特色饺子要做的漂亮点儿！例如白菜样式的水饺！其次呢，两种饺子的馅料也不一样！普通饺子就是咱们平时吃的饺子的馅料，特色水饺就做茴香猪肉馅的和鲅鱼馅的。”
这时候，柱子娘好奇的询问道，“云歌，制作鲅鱼馅饺子需要准备哪些食材呢？”赵云歌柔声细语的回答，“需要准备，鲅鱼蓉，肥膘肉蓉，清水，韭菜末以及鸡蛋清。还有芝麻油，盐巴，酱油，胡椒粉。”前台伙计接着问，“东家，那制作茴香猪肉馅水饺需要哪些材料呢？”赵云歌不慌不忙的回应道，“需要茴香、猪肉馅、大葱、生姜、盐、清水、生抽、胡椒粉、鸡蛋、小麻油、马蹄等材料。”赵云歌交代好需要准备的食材后，大家就匆忙开始准备了，有摘菜的，有剁肉馅的，有和面的，有擀面皮的，总之就是一句话，忙而不乱！
等到制作饺子馅的材料一一备好之后，赵云歌就亲力亲为做起来调制馅料的活儿，其他人则乖乖的站在旁边看着，认认真真的学习着。赵云歌则一边干活儿，一边柔声细语的跟大家讲解各种细微的注意事项！此时不仅伙计们认真听，柱子娘这个大厨也像小学生一样认认真真的背负双手听讲解！
之后的时间，赵云歌又用菠菜汁和面，然后弄了一个绿色的面团。前台伙计好奇的问，“东家，这是做什么的？”赵云歌不答反问，“你觉得呢？”伙计回应道，“我觉得应该是做饺子皮的。”赵云歌微微一笑，竖起大拇指称赞道，“聪明！”伙计一脸不解的询问道，“东家，明明已经有了白面团预备着做饺子皮了呀，为什么还要弄个奇怪的面团？”赵云歌柔声细语的解答，“因为要做特色水饺呀！接下来把绿色面团擀成面皮包裹住白色面团做成的长条，然后一一切成面积子，就可以擀成面皮啦！”
一群人里面，除了柱子娘还懂些门道，其他人都丈二和尚摸不着头脑，不知道自己的东家要搞什么名堂。赵云歌柔声细语道，“婶子，您先按照我说的把面团做成面积子吧！”柱子娘乐呵呵的点点头，然后抓一些面粉撒在案板上，然后用长长的擀面杖把绿色面团擀成不薄不厚刚刚好的面皮，之后柱子娘又把白色面团揉成长条状，接着又把绿色面皮裹住白色面团，然后熟练的一刀一刀切成大小均匀的面积子。再然后，柱子娘就熟练的将面积子擀成不薄不厚刚刚好的饺子皮，然后用勺子挖了馅料把饺子包起来了！
看到成品饺子以后，伙计们不由得惊叹道，“哇塞！居然是白菜的模样！活灵活现的！”柱子娘得意洋洋的笑着问，“怎么样，婶子的手艺还不错吧？”众人纷纷鼓掌喝彩！接着，赵云歌柔声细语的道，“众人拾柴火焰高！大家一起包饺子吧！”众人异口同声的点头说好，然后纷纷行动起来了。
就在这时，兰兰上气不接下气的跑出来道，“东家！大事不好了！”赵云歌走上前询问，“发生什么事情了？”兰兰一脸难过的道，“赵宽被人打了！现在奄奄一息的躺在城门口呢！”赵云歌嗔道，“你不知道把人扶回来吗？亏得你还是赵宽的媳妇呢！遇事就知道一个人跑！”兰兰泪眼婆娑的道，“赵宽被一群地痞流氓紧紧围住呢，我不是人家的对手，就只能匆忙回来报信了！”赵云歌想了想，直接带兰兰去了总捕头的府上求助。
得知赵云歌有事相求，总捕头自然是高高兴兴的到门口接见。为了救人，赵云歌顾不得面子不面子了，心急如焚的道，“总捕头，我的伙计在京城的门口被人打了，现在人家还扣押了我的伙计，求你帮帮忙把他救回来吧！”总捕头蹙了蹙眉头，“天子脚下还有人为所欲为，简直就是目无王法！你们在府上等着，我这就带人去把他救回来！”赵云歌拉着兰兰的手恭敬的鞠躬道谢，总捕头就带着手下们匆匆前往城门口了。
硬的怕愣的，愣的怕横的，横的怕做官的！原本嚣张跋扈的一群人，看到总捕头带人过来纷纷抱头鼠窜！总捕头也是怒了，这群人青天白日之下就敢欺负百姓，于是，总捕头大手一挥愤愤的道，“把那群刁民通通拿下！”“遵命！”下人们异口同声的道，然后兵分几路去捉拿犯人了，总捕头则扶着重伤的赵宽去了不远处的仁义药堂诊治。
总捕头算是京城比较厉害的角色了，那群人被他的手下捉住也算是倒了霉了，先是被打的皮开肉绽的，然后又被统一押送官府。要是赵宽一人说自己被人肆意暴打一顿，官爷还会以证据不足拒绝会审，但是总捕头这号人亲自站出来作证，官爷自然是相信总捕头的话了，对那群人一顿严刑逼供，他们便乖乖交代了幕后主使！原来是玉食饭店的老板指使的，这位老板见不得新人过来抢他的生意！被衙役们押入大堂的老板还想着花点银子息事宁人，然而总捕头可不是吃素的，他直接冲着官爷指使道，“对于这样恶意欺负同行的人就应该严惩不贷！”官爷连忙点头表示同
第188章 特色饺子[1/2页]