; “是京城贵客啊，快快请坐。”
老郡夫人在中间坐下，张绾绾和萱儿各坐一侧，最外侧是那两位告老还乡的老官人，他们也都来给老郡夫人见礼。
今天广棚的外延挂了一幅珠帘，这样外面看进来就模模糊糊看不清脸，张毅夫接受了郑颢的建议，他也想保护自己的母亲和女儿。
里面刚坐下，外面就有礼官宣布比赛开始。
广棚里也开始有小厮、婢女们，端着洗手的水盆、漱口的水盂鱼贯而入。
郑颢、崔瑾昀、张毅夫和张彦希都坐在珠帘外面，他们可以直接看到各酒楼的厨子做菜的过程。他们也品菜，只不过不评分而已。
第一道菜是必做菜，那就是大名鼎鼎的清蒸武昌鱼。
清蒸鱼做为比赛项目，最考验厨工水平，既要原汁原味、鱼鲜味美，又要在十二条鱼里面别出心裁、出类拔萃。
真是难。
十二张案台向着广棚方向，摆成弧形，五步开外就是挤得水泄不通的观摩百姓，厨工虽然背对着他们，但因为是弧形，而且相互间有间隔，总能看到一些动作。
活鱼抓到案台上，一阵“噼里啪啦”过后，就看见他们弓着腰开始处理鱼。过了一会，就陆续开始有人将处理好的鱼入锅上炉。
蒸汽出现在人们眼中的时候，鼻子也开始闻到香味。
第一炉端进广棚，每个酒楼的第二条鱼又入锅了。这时是热水热锅，蒸的时间比第一次要短，随着让百姓品尝的鱼出锅，外面热闹了起来。
赏味官这里也不平静。
“这条几条鱼做法中规中矩，唯一的差别就是火候。而这几条，用的作料稍有不同，味道略多了些层次。这很难评啊。”老刺史说到：
“要不，咱们还是用去年的法子，每人给每道菜打分，累加最多者获胜。”
五个人每人领了写着一到十二数字的纸片，一边品尝，一边将自己的排序放在菜品旁边。
张绾绾尝了一边，她已经无心品味，只想着如何与李小娘子对着干。
萱儿放了张最高分“十二”，她就过去放“一”，李萱儿看出她的心思，心里好笑：这有什么难破？我不信你记得所有的顺序。
她走了一遍，又换了几张纸片，再走一遍，又换了几张。
果然张绾绾就不记得自己该哪一张了，起初还拿十三来减，后来发现减完得到的数字纸片不在手上，气得她朝着萱儿只翻白眼。
萱儿不用多记，她只记着自己觉得最好的那一份在哪，“十二”那张纸片被放在哪，其余都是假动作。
“时间到，赏味官归位。”
很快就有小吏过来，将每道菜的分数加总，礼官到外面唱分，红月楼、碧海楼并列第一，后面十个酒楼各有差异。
外面不知道，里面由于张绾绾的搅局，这个成绩并不真实。
百姓们尝了鱼，也各有评判，闹哄哄的争论不休，只有等着下午的特色菜再战。
李萱儿从珠帘里走出来，脸色很不好，张绾绾更是面红耳赤，眼睛里恨不得喷出火来。
郑颢一看，定是出了岔子，正要问，张绾绾插到他们中间，仰脸问郑颢：
“郑三郎，她是什么人？为何她能跟着你东巡，我却不可以？”
第225章 针尖对麦芒[2/2页]