> 肥肉巨香，而瘦肉，外酥里嫩。
“嗯？！”陆海坛嚼着肉，也不将就：“厉害啊！”
“这红烧肉！”
“我还没吃过这么好吃的红烧肉，这是什么特殊方法烧制的，居然入口即化，就算红烧肉做的再好，也达不到这种效果吧？”
如果用高压锅去压，很容易把肥肉压坏。
可如果在锅里慢慢烧，又达不到那种入口即化的感觉。
这种感觉，就像是吃高压锅压出来的腊猪腿肥肉。
但香气和汁水饱满度又远高于腊猪腿肉。
陆雅静也不是没见识的人，但一口油麦菜入口，眼睛微眯，居然下意识的露出了很享受的表情。
等回过味来，才惊喜：“好嫩的苦菜！这真的是苦菜吗？”
在这边，油麦菜叫做苦菜，就是因为带有一丝苦味，有点影响口味。
在魔都，做这一类的菜，都喜欢浓油赤酱加勾芡。
但是这一份清炒的油麦菜，却带有一种沁人心脾的甜味，没有很过分，甜味和香味相得益彰，在舌尖绽放出完全不同的魅力。
加上滑嫩的口感，以及绿叶菜本身的新鲜感，多种滋味合在一起，妙不可言。
林清清笑了：“这当然是油麦菜，也就是苦菜。”
“不过它可不一般。”
林天勇笑着：“老陆，你别说我用家常菜接待你是抠门，这绿叶菜，三万一斤，这些猪肉也是上万一斤。”
“这是本身食材好，并不是我请了个大厨在家里然后向你显摆。”
陆海坛：“这么贵？”
按道理来说，猪肉是有贵的，但都是加工过后的产品贵。
比如伊比利亚火腿，高达三万欧一根。
据说那是猪从小就吃橡果长大，所以做好后除了火腿风味，还有橡果的味道。
但，这都是吹牛逼的，伊比利亚火腿滋味还不如金华火腿生吃版。
十年前互联网上各种假消息忽悠了不少人。
而进入新时代后，大家就没那么好骗了。
但，猪肉本身一万一斤，这是什么鬼？
“难道是哪家养殖场给幼猪喂牛奶，给生猪喂牛肉了？这么贵？”
虽然一万对于陆海坛来说，那不是个事儿，还比不上一块钱对普通人重要。
但作为商人，对于物价的敏感度还是在这儿的，事出反常必有妖。
林天勇笑了：“你还没意识到这肉有多香。”
“来试试这简简单单的青椒肉丝。”
无论林天勇怎么说，陆海坛心里都会下意识的认为，自己吃到这猪肉这么精彩，是和烹饪方法有关。
毕竟红烧肉这种烹饪方式是国人数百年来研究出来的，可以发挥猪肉最佳性质的做法之一。
当然有加成。
陆海坛夹起一筷子青椒肉丝放进嘴里，然后脸色就精彩了。
猪肉的香味一点不减，还反而增多。
肉本身比羊肉还嫩。
比牛肉的汁水还饱满。
特别是，一丁点猪肉特有的膻味都没有。
也没有很难处理的细微的血腥味。
香味特点像是蔬菜一样经典纯粹。
而口感又是最顶级的肉类的口感，在嫩的同时，也没有失去嚼劲，并不是那种软耙的感觉，而是浑然一根，很有韧性，但轻轻一嚼，就能断开。
咀嚼的时候，有很强的肉类嚼劲反馈，但又没那么费力。
要做到这个程度，很多时候需要对肉的形态进行二次加工，做成狮子头丸子一类的形态。
肉丝有这种感觉，太玄妙了！
“这肉是哪儿买来的？哪儿生产的？能扩大产业么？拥有者需不需要投资？”作为商人，陆海坛第一时间就发出了一连串的问题。
第28章 新主顾来了[2/2页]