将所有的杏用小刀划一圈,并掰开成两半去掉杏核。
处理好的杏子肉加入糖,因为林萱想吃酸一些,所以放的糖不多,再把糖拌匀,使糖均匀的裹在杏上。
盖上盖子腌制过夜,第二天腌过后的杏会出水。
将杏连同腌制出的糖水一起倒入锅里。
加热过程中适当的翻动锅里的杏肉。直到锅中混合物沸腾。
沸腾以后,抽掉些许柴火转小火继续煮五六分钟。
然后就可以抽掉所有的柴火,将杏浸泡在糖水里,盖上锅盖浸泡一天。
一天后将浸泡过的杏捞出来,沥干糖水。
接下来放太阳底下晒就行了,六月的太阳很适合晒杏干,晒得杏干觉得干爽不粘手就差不多了。
四个人忙碌了近十来天才忙完,林萱看着这一大堆杏干!
“哈哈哈!这怎么吃得完?!奶你怎么全做成杏干了?
你不是说要送一些给周爷爷,张婆婆他们吗?”
李金花笑着往林萱嘴里塞了一块杏干。“奶还不知道!送了,一人送了二斤呢!”
呃……那几筐怎么说也有百十来斤,其实多送些也无妨。
毕竟周爷爷张婆婆他们这几个月来也往他们家送了不少好东西。
李金花吃了一块杏干,酸得她五官乱飞。
“萱宝,这杏干给你和清落一人留一些,剩下的奶奶要和你妈拿去卖的。”
“卖东西?!”林萱一脸吃惊,她奶咋突然想着去卖杏干了?
李金花靠近林萱的耳边低声道:“你张婆婆的那个大儿媳妇不是在卖冰棍嘛!
前几天,你张婆婆跟我说,可以挣不少钱呢!让我劝你妈也跟着去卖冰棍。
我想着你妈脸皮又薄,哪里能做这事?
正好书玉过来陪你们,我决定带你妈去见见世面!”
林萱嘴角抽了抽,果然老人家不管到了哪里都是闲不住的。“奶,可人家是卖冰棍,大热天的冰棍好卖,杏干可能没那么好卖。”
李金花摆了摆手。“这都是小事,我看现在只要肯出去卖,就没有不挣钱的道理。”
林萱朝自家奶竖了个大拇指,这倒是真的,现在只要你去做,不管做啥都是挣钱的。
可惜好些人都想不明白,认为干个体户是件丢人的事,看见那些个卖冰棍的都说人家见不得人!哎~
“这大热的天,这杏干,吃一块,口齿生津,再说了,又不是光我们家有怀孕的小媳妇,别人家这时候指不定还想着买呢!”
白清落挺着个大肚子从屋里出来。“奶奶,你们去吧,反正我和萱宝在家也没什么事,不用担心我们。”
李金花忙把她扶到椅子上坐好。“清落,我和你妈就担心你,你要强,啥事都想着自己做。
你萧姨都说了,有事你一定找她,你和萱宝在她眼里都是儿媳妇。”
“奶奶,我知道的。”
林萱吞下一块杏干也点头。“奶,你放心,我会照顾好二嫂的!”
李金花捏了捏林萱的脸蛋儿。“都要当妈的人了!还是个皮猴!你能照顾得了谁?能照顾好自己就不错了?!
清落,我和你妈每天早上就出去两个小时,下午出去三个小时。
不管卖多少我们都会准时回来的,你哪里不舒服一定要找你萧姨,知道吗?!”
林萱和白清落点头应是。
第212章 制作杏干[1/2页]