在旗袍小姐姐的带领下，另外两位小姐姐各自端着一个菜，来到了桌前。
“仿国宴，开水白菜一份。”
“仿国宴，佛跳墙一份。”
旗袍小姐姐唱完菜名，另外两位小姐姐便优雅地将两份菜放到了桌上，随后离去。
“开水白菜？”
“佛跳墙？”
詹姆斯惊呼一声，瞪大了眼睛，瞅向了那两个菜。
李楚安也是被菜名吸引，瞅了过去。
虽然他出身名门，可是以前并没有太多机会接触这些东西，即便是后来在江州完成变身，可平日里宴会也没怎么吃这东西。
冯永正微微一笑，捋了捋他那稀疏的胡须，自得的当起了介绍人。
“二位，这两道菜，虽然比较平常，市井中也常见，可是跟这个却并不一样。
相信二位一定会有不同的体会。”
“冯教授，您就先从这开水白菜给我们讲一下吧。
我以前吃过，可是并没有仔细了解，也只是夹了一小口而已。”
詹姆斯品尝过刚才的狮子头后，对今天的所有菜都充满了期待，他这位所谓的大美食家，被折服了。
“好！”
冯永正点了点头，随后便率先夹了一口开水白菜。
“这开水白菜，是无双国一道非常有名的经典国宴菜。
它采用的是精选东北地区大白菜心，配以顶级清汤而成。
它看似朴实无华，却尽显制汤功夫，也就是说它的精华都在这汤里。
其汤，色泽淡黄清彻，香醇爽口，沁人心脾。
二位别愣着了，一起来品尝吧！”
李楚安和詹姆斯如蒙大赦，立马拿起筷子夹了一口放入口中。
果然，一股芬芳之气，在口中流荡。
接着李楚安拿起汤匙，舀了一下，送入口中。
唇齿间，顿时又有一股淡淡的清香在荡漾，下咽后仍然回味无穷。
“太牛了，就是颗白菜，能做成如此美味！”
李楚安真是为发明这道菜的那个人叫好不已。
詹姆斯也是有样学样，先吃了一口，随后喝了口汤。
接着就见他仿佛要热泪盈眶了，“冯教授，您说这是白菜？”
“对啊，詹姆斯，这就是白菜！”
“呜呜呜，我特么白活这么多年了，难道我以前吃的都是假白菜？”
詹姆斯激动的流下了泪水，甚至都有点开始怀疑人生了。
“还是说，我们米国的白菜，不如无双国的白菜？
冯教授，您一定要给我准备一些无双国的白菜种，回头等我走的时候，您记得让我带上哈！”
詹姆斯这脑回路，也是太清奇了，冯永正有点哭笑不得。
接着，冯永正，便开始介绍另一道菜，也算是道大菜，佛跳墙。
“二位，这份菜，叫佛跳墙。
说起这道菜的起源，主要有两种，我们姑且就听听第一种吧。
这道菜，原来叫‘福寿全，是用鸡、鸭、羊肘、猪蹄、排骨、鸽蛋等，以慢火煨制而成。
后来，被大力推广，做法也有很多。
我们眼前这道菜，则主要是由精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级配料，配以顶级浓汤制作而成。
有诗云：坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。
这道菜的精髓，也主要在
第265章 仿国宴[1/2页]