;“老先生，您的烤串烤好了，请慢用”
“终于来了，林首辅要不一起吃一点”苏东坡一脸笑意的看着林哲。
“好，我也听听苏老的意见”林哲点了点头。
“老夫倒是没什么大的意见，就是感觉烤串有些许瑕疵，要是能改进的话应该会更好”苏东坡细细品味道。
“苏老但说无妨”
“烤串味道倒是绝佳，有许多老夫没吃过的调料掺杂，可是肥瘦并不均匀，烤的火候也没有控制到位，仓促了许多，对老夫而言，肥中参瘦，外焦里嫩，才是完美”苏东坡想了想说道。
“苏老真是行家，林哲佩服，实不相瞒，这次地府银行开业我之所以推出这些，也是有想法的，就是想让酆都居民留下一些好影响，以便后面能跟酆都记形成竞争，可是听您所言，我这烤串问题好是很大的，除了味道外一无是处”既然美食家当前，林哲自然没有隐瞒的必要，想着苏东坡能提些意见。
“既然是美食，自然得尽善尽美，酆都记虽说味道比不上，但各方确实超越太多，就光是食材上便是大问题”苏东坡沉吟了片刻“你的东西虽然味道绝佳，但食材想必也只是取于市井吧？”
“嗯，苏老好眼力”林哲点了点头。
“实际上食材问题倒还好说，但好的厨子可就没那么好找了，想来你已经了解酆都记的背景了吧？对于他们来说，宫廷御膳是手到擒来，背后有着数个朝代的顶尖御厨撑着，他人想要超越实在是有些困难，不过你如果做些贴近底层的美食倒也还行”
“这样吗？”林哲有些失落，他以为搬上凡界的手段就能造成降维打击，但现在确实想多了，别人千年的积累，怎么也不是他随便就能超越的。
“你也不必沮丧，听我说完，所谓‘食无均味，适口者珍，对底层的酆都居民，酆都记内的价格高攀不起，他们对于酆都记内的味道并没有什么深刻的体会，只是听说好，但对你的来说不一样，他们尝过，体会过自然明白其中滋味，这些自然是你最忠心的食客”
“您是说，我放弃跟酆都记竞争，专注于制成平价的美食就行？”林哲疑惑的看着苏东坡。
“当然，美食并不是皇亲贵族的专属，这是市井的味道，一味的追求高端对你并不一定合适，再者，这酆都城内普通人最多，他们不舍得吃几百阴币一顿的饕餮盛宴，但对于数十枚的烤串和可乐倒是能很愿意”苏东坡畅快的喝了一口可乐，一脸笑意的看着林哲。
苏东坡的话听得林哲恍然大悟，他一直将自己的目标定位在酆都记这宫廷御膳上，很少考虑过诸如一字长街上那随处可见的小吃摊，实际上在这酆都城来说，普通人才是最多的，酆都记内的消费不是所有人都能承受。
“苏老高见”
“哪有什么高见，‘人间烟火气，最抚凡人心，对我们这些鬼修来说依然如此，要不然酆都内也不会出现如此多的摊位商贾，而且老夫就不喜欢酆都记内的格调，还是游离于市井间的美食更能让人心动，就比如这烤串”苏东坡笑着摆了摆手。
林哲跟着苏东坡一番交谈，倒也是明白了许多，不愧是古时的美食家，他很清楚对于底层酆都居民来说更需要怎样的美食。
第64章 论美食[2/2页]