用热切的眼光热情的看着君攸,感觉他们的热情目光可以烤熟红薯了,让君攸不忍直视。
保镖们把打猎到的2只野兔洗净递给君攸,君攸把野兔分别加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌制起来放在一边;
转身将抓到的山蛇宰杀,去皮,头,尾及内脏,煮熟,剥肉成丝,去骨,用熟油略炒,其实用猪油更好,但是条件限制,只带了植物油。
烹料酒,下蛇汤,味精,精盐,盛瓦钵加姜片,葱条,入蒸笼用中火蒸约一小时,取出蛇肉丝,与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝,香菇丝,鳘鱼肚丝,木耳,高汤,蛇汤同烩煮沸加精盐,胡椒粉,水淀粉,熟油即成。
由于人多,所以准备的比较充分,像蒸笼等都带了,真正的野外生存可带不了这些,不过那时候君攸又有别的做法了。
做蛇羹的空隙,把腌制好的兔子裹上锡纸,外面包裹着一层泥土,然后埋入火堆,等待它烤熟即可。
由于人多,君攸同时又把洗干净的野鸡沥干水分,然后在身上涂抹盐和白胡椒粉,里里外外按摩一下,让调料都能均匀的入味到鸡的每一个地方,腌制一会儿入味......
切几片姜,把姜放在鸡肚子里和身上,将整只鸡装进一个深一点的碗里然后放到蒸锅大火蒸40分钟左右,熟透就行了。
从蒸锅里取出来晾凉,晾凉好的鸡切块摆盘。把大碗里蒸出来的鸡汤不要浪费,倒入盘里。
葱切成小段,小火热油先爆一下葱头,葱头变成焦黄,再倒入绿色的葱叶和姜末,这部分过一下下就好,防止葱绿变黄就不好看了。
把爆香好的油葱铲出来淋盖在鸡肉上,再适当的淋上几小勺蒸鱼豉油,葱油鸡就做好了。
又把随手采摘的野菜热烫一下凉拌,荤素搭配,营养健康。
“艾玛!终于可以吃饭了!我闻着君攸烧菜的香味快饿死了!”这次导游大叔赶在王甜的前面喊道,然后拿着自己的碗筷坐到铺好的餐布前,找个位置坐好。
“可不是,我感觉我在这里每天运动这么多,一点也没变瘦,反而结实了不少!”陈甜接着说道。
“幸好运动的多,不然都要担心变成大胖子!想想就可怕!”王甜接着说。
“女孩子就应该保持身材苗条,要不你们少吃点,我们帮你们吃,我们大男人不怕胖,胖就让我来承受吧!”导游大叔赶紧劝说道。
“呵呵!谢谢您嘞!不用,君攸做的美味我吃成大胖子我也愿意,大不了我每天多做运动,累死我也愿意!”
“就是!我也情愿运动累死!也要吃君攸做的美味饭菜。”
王甜和陈甜极力反驳拒绝道。
几句话的功夫,其他所有人都拿好碗筷围着餐布做成一圈,并给君攸留个位置,等她整理好过来一起吃饭。
大家等君攸坐好开始吃饭后纷纷开始飞快的夹菜吃起来。顿时碗筷齐飞,大快朵颐起来。
等吃饭结束,其他人收拾好锅碗洗刷。
君攸休息一会儿,起来开始散步,然后打会儿拳,锻炼身体。
第55章 这还不上交国家11[2/2页]