;虽然套餐让了几分利,但操作起来方便,可以保证更快的上菜。
可纵使如此,到了后期,依旧有些忙不过来了。
店里的桌子不够,陈实让人在门口在院子里加桌子。
可烧烤炉就准备了一个,实在是应付不来。
当天晚上,勉勉强强接待了所有客人,半夜陈实就去敲铁匠铺的门。
加钱请人家加急加工烧烤炉。
第二天中午,客人们一到位,就点烧烤。
刘芬刚要应下来,陈实却站了出来。
“不好意思,烧烤是晚上的菜品,我们现在并没有准备烤串,您可以先点其他的,晚上早点来撸串。”
客人一阵遗憾,但也没说什么,改成了水煮鱼。
最后想了想,直接告诉陈实,晚上订桌,自己来吃烧烤。
刘芬不解,将陈实拉到了一旁。
“小陈,为什么不做烧烤啊?”
“昨天晚上刚出新,大家现在正想吃呢!”
“不得趁着这个机会好好卖一波?”
陈实摇了摇头,“二婶,我这个叫做饥饿营销。”
“所以说,趁着这一波势头,能挣一笔好钱,但大家吃得多了,也就腻了。”
“我们限时特供,越想吃的时候吃不上,就只得在规定的时间再来消费。”
“既保持了大家的新鲜感,又可以促进大家多多来消费。”
刘芬听得不是很明白,但就是觉得陈实说的有道理。
下午的时候,新的烧烤炉也送来了。
陈实一整个下午,都带领着大家穿串做准备。
因为优惠结束了,陈实又准备了很多蔬菜,鱼片。
上客的时候,将各种串子往门口一摆,就是最好的招牌。
菜品种类多样,不少客人,恨不得每样都尝一尝。
结果一顿饭吃不完,走的时候还拎着一袋子。
但纵使如此,陈实还是觉得菜品不够。
转天一早,又去市场上转了一圈,买了一些海鲜。
回去之后,又亲自动手,开始制作鱼丸虾丸之类的。
看着q弹爽滑的丸子,众人对陈实是越来越钦佩了。
纷纷猜测,他到底是如何研究出这些东西的。
几天时间,陈实便将烧烤的菜品增加到了几十种。
客人们为了尝遍每一种食物,基本上天天来报道。
有捧场的,更是中午水煮鱼,晚上烧烤,要是店里再加个早餐,一天三顿都得在这边解决了。
等烧烤上新安排的差不多了,尹家镇那边的店铺也装好了。
夜里送走客人之后,陈实把店里的事情安排了一下,准备投入新店的开业安排。
因为有了新店开业的经验,在准备起来轻车熟路。
用了一天,陈实就忙完了,就等着东西到位,开门营业了。
看着新的门店,陈实总觉得少点什么,思来想去,有了主意。
回到店里,陈实也四处打量了一下,比比划划许久,才停下手。
“小陈,你刚才量什么呢?”
刘芬从陈实一回来,就注意着他的举动,见他忙完了,忙来解决心头疑惑。
“二婶,我准备给咱们店里添点东西!”陈实卖了个关子,没有直说。
“添啥啊!整的神神秘秘的。”
第71章 烧烤配啤酒[2/2页]