，产量的话，她看了辣椒秧子，产量也不会低。
现在只能用青辣椒先做一部分，以后红辣椒出来了，再做带红辣椒的。
这种辣椒，做辣椒酱是很好的。就是这个时代的人，要慢慢学着吃，才会觉得吃得下去，不然辣死了。
迟潇潇找了半坛子烧酒，拿出来，把桌子菜刀坛子等，可能沾到辣椒的地方，都用烧酒擦拭了一下。
他们现在的青辣椒，也是很珍贵的，在没有打出新种子，播出新苗之前，都要省着点用。
做辣椒酱，就是要干净，全程不沾油腻生水，不然容易起毛。
迟潇潇对着她奶说，“奶，剁辣椒容易辣眼睛，您就只在边上看着，陪我俩说说话，就不要动手了。等到咱家辣椒多了，你想试着动手弄，就再弄。”
“好。”迟老太满口应下。
迟老太对做辣椒酱也稀罕的不行，虽然这辈子，做了无数次咸菜了，其实方法都是差不多的吧。
这几日他们的饭菜都加了这个，开始吃，辣的不行，以后越来越不觉得辣了，不加辣反而没味道了。
迟潇潇和柳颜，一人一把菜刀，就在盆里剁辣椒碎，一共有个五十来斤，还要赶紧，趁着天亮堂。
“娘，现在皮蛋都做了第三批了，前面的两批都卖完了吧。”
柳颜如数家珍，说起皮蛋生意来，记性好的很，“卖完了，一共卖了八千多枚皮蛋。
咱们每十天做一次，每次做五千枚，每次四千枚鸭蛋，一千枚鸡蛋，是有一些不成功的。
但总得来说，两批一共八千多枚，都给福满楼收走了。”
迟潇潇想了想，说道，“这福满楼，两个月，就能用掉那么多皮蛋。听说他们在别的地方，也有福满楼的分号，我改天去问问去，等我们整村的鸭子都下蛋了，那可是每天二万多枚鸭蛋。
他们当时说有多少收多少，我要再去探探底，他们要是吃不下，我还要再想办法。整个省，或者整个国家，每天用掉两万多枚皮蛋，也是不成问题的。”
这些都是迟潇潇当时养鸭子就想好的。福满楼如果能帮着销出去，那自然是省点事儿，要是销不出去，她也必须为民请战，找到销路。
因为她算过，要是每户养一百只鸭子，一年就至少给每户带来二十两的收入。
这是很可观的。有了这个收入，就不愁饿肚子的事儿了。
等再过一年，再养鸭子，还养这么多，不能再多了，多的话，收购价就会压下去，皮蛋价格也会变低，还是物以稀为贵的。
迟老太就听着母女俩的对话，想起来什么说什么，“咱家的鸭子，也长得不错，就是这草料越来越不好弄，鸭子还要吃点粗粮，很多人不舍得下料，所以好几家养的鸭子，没有咱家的养的肥，长得快。”
迟潇潇想，这个问题的确是这样的，现在粮食大家都不舍得给鸭子吃的。那鸭子到一定时候，就一定要下点有营养的料才长得好的。
迟潇潇说道，“奶，你不要着急，我来想办法。那些不舍得下料的人家，你明天去跟他们说，让他们去挖蚯蚓，挖了之后，找个破锅，把蚯蚓煮熟了，再喂给鸭子吃，也是很追肥的。”
迟老太一看这主意不错，“好，潇丫头就是有办法。”
第111章 辣椒酱[2/2页]