br/> “土豆烧羊排可以，我们做梅干菜扣肉，吕知青那边做红烧肉，鸡腿有这么大吗！”
鸡腿有半斤就很大了，一斤的鸡腿不得，有半张脸大吧！
“有，鸡腿本来就有六七两，外面的酥皮要用鸡蛋液和专门油炸的粉，滚完洗掉再裹粉，连续几次，最后一层是鸡蛋液，这样会让鸡腿肉更加的外酥里嫩。”
姜小豆没有说的话，后世的炸鸡店都是裹着厚厚脆脆的皮，这样会让炸鸡腿手枪腿看起来更有份量，让大家觉得自己不是冤大头。
“听起来很好吃啊！”
“嗯，不过油炸的食物比较容易上火，你们最好泡一壶凉茶喝。”
姜小豆提醒道。
凉草茶村里就完全不缺了，到田里薅几把就好了，田里山里摘一把鱼腥草煮个水，喝下去保管什么火气都没有了。
谈完之后，两个知青喝完了那个草莓果汁就告别离开了。
姜松，松嫂子还一愣一愣的，生意就这样谈完了，就这么简单。
姜小豆表示就这么简单，不过你们要是有我这样的手艺和物资，也可以找人来谈。
姜松两人连连表示不行，他们不行，他们家里也不行，光听着这个炸鸡腿他们都开了眼界，居然鸡腿还能这么吃吗！
又是油又是蛋的，就是为了一个鸡腿。
两人听的云里雾里的，不过他们知道，以后每三天给小豆妹妹带鸡蛋，送菜，顺便去给知青送菜，收钱收票，然后下一次再把钱拿进去。
他们不会做菜，会做事就行了，今天在小豆妹妹家真是开了眼界了。
好了，饭吃完了，生意也谈完了，姜松他们也走了，接着姜小豆要去领取今天的物资了。
生意谈完都错过了小华他们出门的时间，在姜小豆谈生意的时候，小华他们自觉的上床睡午觉了，睡完之后，再姜小豆放水果的篮子里拿了两颗橙子，分成四瓣，吃完带上水杯出门了。
姜小豆把几个杯子收拾好，就把家里的门关了起来，再回到房间里，把门锁上，召唤出超市。
十斤糯米，十斤地瓜粉，十斤面粉，十斤小米，十斤玉米棒子，十斤猪蹄膀，十斤辣椒油，十斤车厘子，十斤鸭子，十斤鳗鱼。
今天居然刷出来辣椒油，本来辣椒油要吃完了，这下小弟要高兴了。
猪蹄膀十斤有三个，那一个有三斤多，还挺重的不错，这要是一顿炖一个，不得吃的美翻了。
鸭子有两只，都是处理好的，直接就能做了，还有玉米棒子，不管直接煮还是用来炖骨头汤都不错呀！
鳗鱼今晚要处理了，十斤也就是一条，鳗鱼不管用来煮汤，还是油炸味道都不错，不过姜小豆打算鳗鱼用来做鱼丸，好久没有吃到鱼丸了。
就是鳗鱼这种做鱼丸最鲜美了，今晚解决你。
其他的一一放好，车厘子做一些酱出来，剩几斤拿来吃。
好了今天先把知青的菜给做了，不过现在还早，姜小豆准备先去洗个头再说，她一定什么时候要买到洗发水，现在头发虽然多了，但是感觉越来越硬了。
姜小豆用一些鸡蛋清肤脸脖子和手，要好好保养起来了，还好最近她都不在有太阳的时候出门，不然被太阳晒的更黑了，本来上次还想去镇子上买草帽。
被大伯娘提醒了一声，自家阿爷会编竹笠啊！就把帽子这个任务交给姜阿爷了。
现在玻璃罐没有到，姜小豆熬了果酱也没有地方放，就让那些柚子百香果再逍遥几天吧。
姜小豆敷完面膜开始洗头，晾干头发就仔细的把头发包起来，开始做菜了。
先用热水把鳗鱼表面的粘液洗掉，接着用刀贴着鱼骨把鱼肉片下来，鳗鱼用来做鳗鱼饭也不错呀！
今晚她们家就吃鳗鱼饭吧！刚好有铁网可以烤，张婶家铁网被她们借走很久了，不过张婶当时说了，她家基本用不到，要是用她自己会过来拿。
张婶可真是个好人啊！
今晚送一个鸡腿给张婶家，怕送多了人家就不会收了，姜小豆等下炸出来的鸡腿会特别大。
但要是做鳗鱼饭就不够做鱼丸了，十斤鳗鱼除掉头和尾巴还有骨头就得去掉两三斤了，出来的鱼肉给她们家也就是一顿的量，要是配合其他的菜，能剩下两斤就不错了，剩了还不如不剩。
决定了，鱼丸改为鳗鱼饭吧！
女人啊！你的名字叫善变。
剩两斤做成炸鳗鱼，炸完鸡腿就炸鳗鱼吧！
把鳗鱼先处理好，然后做梅干菜扣肉和红烧肉，这两个菜都是需要时间的。
接着土豆烧羊排，三个菜都做好后，放到锅里保温。
姜小豆把家里的饭也先蒸好了。
然后开始炸鸡腿，鸡腿先腌制后，胡椒粉孜然粉不能少，再放盐和生姜，揉搓按摩，这盆里的鸡腿有十四个，知青那里八个，张婶家一个，还有五个，刚好她们家一人一个。
真是多一个也没有啊！
炸完鸡腿，姜小豆把鸡腿放到碗里，果然好大个啊！
用油纸把鸡腿的手把包了起来，等会方便拿不会沾到油，好了，分盘装好。
知青那里的菜做好了，就得做她自己家的了。
第46章 超大炸鸡腿[2/2页]