的感觉。
他们去乡下无所谓，可他们的女儿细皮嫩肉的怎么吃得了那种苦。
所以现在，形势逼人。
要是何雨柱不是太差，也不是不能把娄晓娥嫁给何雨柱。
但要是做出来的菜，连谭雅丽都不如，这婚事可就免谈。
两人说话声音虽然很小，不过何雨柱也能听得见。
知道自己老丈人跟丈母娘没瞧上他。
是时候展现真正的技术啦!
“叔叔，阿姨！这里条件有限，我就来做一道简易的版的文思豆腐。”何雨柱说着就开始拿抹布擦拭砧板。
听到‘文思豆腐四个字，谭雅丽微微一愣。
娄广城同样有些惊讶。
显然两人都吃过这道名菜。
“你会做文思豆腐？”谭雅丽震惊问道。
“做过很多次，简单的很。”何雨柱回答的很干脆。
他在说话间已经开始切豆腐丝。
一块豆腐，切出一万多根能穿针孔的细丝。
这可不是一般厨子能做到的。
只见何雨柱拿起豆腐平放好，接着拿起菜刀开始切豆腐丝。
在外人眼里，何雨柱的刀快到已经出现残影。
“本来这文思豆腐是要抠出一个六公分的圆，正切八十刀，侧面切八十刀，正好切出六千四百根丝，下面还要两毫米不断，放汤中会形成一个毛茸茸的花团，不过我们今天条件有限，只能做一道文思豆腐羹...”
何雨柱一边切一边解释。
不一会儿，豆腐丝就被何雨柱切了出来。
接着是肉丝。
本来是要以鸡汤打底。
但是没有鸡汤。
就只能用瘦肉丝代替。
娄家人买菜跟别人还是不一样的。
别人家买肉，都要肥肉。
娄家买的则是瘦肉。
这就是那个年代，穷人家跟富人家的区别。
他们即便落魄了，可饮食习惯还在。
何雨柱拿起瘦肉，快速切丝。
手中的刀依旧被他切出了残影。
切完之后，每一根肉丝也都如同头发丝一样细。
肉丝切完还有青菜丝。
接着还有葱丝。
只不过何雨柱在洗葱的时候，偷摸将娄家小香葱跟他空间里的小香葱做了个调换。
将调换过来的香葱继续切丝。
依旧是头发丝一样的细丝。
何雨柱切出来的食材，不止粗细一样，就连长短也都差不多。
厨房三人已经被何雨柱这精湛的刀工所折服。
娄广城一改先前的轻视。
不说别的，就这刀工，就已经能达到何雨柱先前说的，他跟京城饭店主厨可能在一个水平。
而且能将刀功练到这个程度，那也不是一般人能做到的。
需要很强的意志力，经过不断的刻苦练习才行。
“何雨柱，你这刀工练的可真好。”谭雅丽忍不住夸赞。
谭雅丽也是厨师世家出身，没人比她更了解，想要切出这样的豆腐丝，需要经过多久的练习才行。
许母王大玉，没有想太多，何雨柱越是出色，就越好，要不然她真不好跟娄家交代。
娄家待她不薄。
虽然外面都说娄家是资本家，是坏人，可在王大玉眼里，娄家却是好人。
工钱没少过她的，也没苛待为难过她这个厨娘。喜欢四合院：这是有史以来最坏的傻柱请大家收藏：
第8章 文思豆腐[2/2页]