“小舅子，我猜几十种菜全都是大白菜、土豆、茄子、菠菜这种便宜青菜，这样干不长远！”
两人以前从未听说过这种吃饭方式。
去饭馆不都是点菜吗？
点多少菜给多少钱……
“呵呵~都不是！”
“价格嘛，既然是高价，肯定比一般国营饭馆价格要高，却也不会特别离谱。”
“菜也不会全都是青菜，至少会肉菜占多数！”
“鲁菜、川菜、淮扬菜……每天菜式会有所不同，直接摆到桌面上，想吃什么就自己拿，但不准浪费！”
“我给他起名叫自助餐！”
这名字可不是偷啊……
读书人的事情怎么能叫偷呢？
“自助……餐！？”
“咕咚~这……这简直是吃货们的天堂啊！”
“小舅子，那按你所说，价格不离谱，岂不是要亏钱？”
李副厂长猛地咽了下口水！
他都不敢想象，这种模式一旦出现，会有多火爆！
“没事，我已经核算过成本，而且我自有对策！”
是不限量供应，没说不限时啊！
限时一个小时，能吃多少？
你觉得自己赚了，然而我肯定不会亏！
“等等！小舅子，还有个最重要问题！”
“你去开什么自助餐，咱厂食堂咋办啊？不要啦？”
李副厂长这才从反应过来！
一旦柱子离开食堂，那厂里饭菜质量绝对下降一大截。
“姐夫这点完全不用担心！”
“首先，我已经在着重培训一食堂90多名炊事员，练习炒大锅菜，相信用不了多久，他们便能掌握炒大锅菜技巧！”
“我在或不在食堂，都不会影响全厂工人吃饭。”
“其次，因为食堂有独立采购计划外食材的资格，招待所成立之初可以暂挂在食堂名下，与食堂厨师共享。”
“这样方便采购和轮换调整菜式与口味，保证工人们能够吃得好！”
“最后，姐夫你一定担心轧钢厂招待问题。”
“两个选择，要么在自助餐厅单设几个包间，专门供咱们厂和友商招待用；”
“如果担心招待超标，那就干脆将招待科设立起来，咱们这么大一个厂，该有像样的招待科了！”
说实话，何雨柱本打算再过半年左右才开自助餐馆。
这样能多培训一些厨师。
没想到凑巧遇到芬姐，导致这个想法提前激活，弄得他有些措手不及。
厨师力量还是太过薄弱！
“不错！”
李副厂长竖起大拇指称赞道：
“柱子，没想到你的计划这么完善！”
“嘿嘿~其实这个计划，大部分是受我姐启发~”
何雨柱佯装“憨厚”地挠挠头。
“得了吧，弟，跟你的计划一对比，我之前想法显得太过粗糙。”
张芬无情拆穿了他，又对李副厂长说道：
“老李，这事你得帮忙！”
“帮！必须帮！厂里我去沟通总行了吧？”
“这还差不多！”
何雨柱长出一口气，有李副厂长帮忙，高价饭馆之事算是成一半！
“对了，我忽然想起来，咱们厂还真有套商铺能给你开自助餐厅！”
“那套商铺是公私合营时，娄家无偿捐献给轧钢厂的！”
“并且就在王府井，位置特别好！”
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第83章 自助餐！[2/2页]