“师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤乳猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”
谢保民边走边说道：
“清水芙蓉是师父根据芙蓉鸡片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老人家在外面浪，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”
是吗？
我完美级餐品学习卡表示不服！
幸好做枣庄辣子鸡那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。
难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！
两人回到二号楼。
这会儿已经临近中午。
林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。
不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。
想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。
这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。
正聊着的时候。
午饭开始了。
今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。
分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。
四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。
林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：
“林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”
我来做？
林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。
一听这话当即说道：
“行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”
程建设一听就乐了：
“林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”
“好的。”
林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。
先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。
红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。
他想了想，打算再来一道水煮鱼。
嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。
不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。
那就再来一道干煸豆角。
做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。
而且没有汤汤水水，比较爽利。
这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。
至于汤。
自然还是老演员紫菜蛋花汤。
味道好不说，成本也低，没理由不选它。
考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。
程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂湖，配上肉末，真是美味又下饭。
吃了几口之后，他见秦伟还是一个人坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。
午饭过后。
餐厅开始有顾客出现了。
后厨进入了忙碌状态。
但这种忙碌对于林记美食的后厨来说，简直比度假都休闲，林旭甚至都还没出汗，午高峰就过去了。
中午这阵儿过去后。
林旭去前台看墩墩，顺便给它端了一点蒸好的牛里嵴。
儿子小小年纪来这里打工，自然得喂它吃点好的。
有了新玩具之后，父子俩的关系已经重归于好，见到林旭的时候，墩墩甚至还主动伸出它那硕大脑袋蹭了蹭林旭的手。
不过两只贼熘熘的眼睛却直往一次性盘子里的牛里嵴上瞄。
显然，这小家伙闻到肉香了。
把盘子往柜台上一放。
墩墩立马凑上来，撅着它那肥硕的小屁屁，大口大口的吃了起来。
“林老板，今天点餐的人都夸你手艺好呢，他们找不到你合影，挨个儿抱着墩墩拍了照片，这才心满意足的走了。”
是吗？
林旭抬手揉了揉墩墩的脑袋。
这孩子为了家庭真是付出了太多。
不过这会儿墩墩只顾低头吃肉，这种亲昵的举动对它来说很影响吃肉，所以它嫌弃的甩甩头，用脑袋拱着盘子往前挪了挪，到一边吃去了。
林旭：“……”
在外人面前就不能默契一下？
守着墩墩看了一会儿，等这小家伙把肉吃完，林旭这才注意到舒云居然在一旁偷偷吃点心。
“不是刚吃完午饭吗？没吃饱？”
“我吃虾过敏，也不喜欢吃腐竹，就配着生菜吃了一点点米饭。”
林旭笑着说道：
“别吃太多，下午让你尝尝我的手艺。”
舒云顿时眼前一亮：
“下午你做饭啊林老板？哎呀太好了，我天天看你视频，早就馋你的手艺了，下午说什么也得多吃点。”
陪墩墩玩了一会儿之后。
林旭回到厨房开始准备晚饭。
他从冷库里拿了好几斤五花肉，随即烧皮处理。
经过一阵忙碌的加工处理后，肉就炖在了砂锅中。
接着又做了点刀口辣椒，准备做水煮鱼的时候用。
下午四点半。
钓鱼台后厨的晚饭开始了。
当员工们陆续来到吃饭的小餐厅，看到桌上的菜品后顿时就愣住了。
红烧肉、水煮鱼、干煸豆角、白灼菜心，另外还有散发着浓郁鲜味的紫菜蛋花汤……今天的晚饭也太丰盛了吧？
开吃开吃！
大家各自拿起碗，每个人都给自己盛了一大碗米饭，然后迫不及待的坐下来，开始吃了起来。
“嗯，这红烧肉做得真完美，香而不腻。”
“这水煮鱼真好吃，滑滑嫩嫩的，关键是没有花椒，好过瘾。”
“哇，这干煸豆角，用肉末一炒居然这么香，好吃。”
“这白灼菜心做得真是地道，感觉比十号楼那边还好呢。”
“林师傅这手艺真是没得说啊。”
“本来盛了一大碗觉得够吃了，看来等会儿还得再来一碗米。”
“我也是，等会儿得多吃一碗，这才太下饭了。”
“……”
大家一边吃一边七嘴八舌的说着。
对林旭的手艺充满了钦佩。
还不到能拿冠军呢，怪不得开的店生意那么火爆呢。
这手艺真是太绝了。
他们品尝一遍后，甚至都挑不出最好吃的是哪道菜，因为所有菜品都那么美味好吃，甚至连不起眼的紫菜蛋花汤也绝顶美味。
正吃着的时候。
忙完手头上工作的程建设来到小餐厅吃饭，他随意看了眼桌上的菜品，嚯，林师傅这手艺够广泛的啊。
四道菜四种做法，有鱼有肉，荤素全有。
厉害厉害！
他在心里感叹一句后生可畏，端起碗刚要盛米饭，却发现原本放米的蒸盘里，这会儿已经变得干干净净的。
什么情况？
米呢？
那么大一蒸盘米饭哪去了？
餐厅前台。
舒云端着一大碗米饭，就着打来的菜吃得不亦乐乎。
夹一块裹满浓稠汤汁的红烧肉放在米饭上，用快子轻轻碾碎，再跟米饭拌在一起，这么连米带肉的吃下去。
我的天哪！
这也太美味了吧？
正吃着的时候，几个预定了晚餐的顾客提前来了。
舒云赶紧放下手中的碗快跟他们打招呼：
“您好金先生，您预订的9号餐桌在靠窗的位置，您可以一边就餐一边欣赏外面的夏日风景。”
说着，她就要带几位顾客去座位上。
然而这几人却没有，而是吸着鼻子问道：
“什么菜这么香啊？红烧肉吗？”
正说着，他们见到了柜台上的菜品，那颤巍巍红润润的肉块，看着就让人眼馋。
金先生也是老顾客了。
他看着舒云好奇的问道：
“舒经理，你们上红烧肉了？”
舒云摇摇头：
“没上，这是我们的员工餐。”
“嚯！你们的员工餐这么丰盛啊……”
金先生恋恋不舍的看了眼前台的红烧肉，突然觉得之前预定的那些菜品不香了。
他想了想问道：
“舒经理，这红烧肉能卖给我一份吗？”
员工餐没法卖呀……舒云在心里滴咕一声，刚要拒绝，就听到金先生说道：
“我出两千！”
舒云立马把拒绝的话咽了回去：
“没问题！”
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第168章 师兄，你可真渣！让我做晚饭？那可得多蒸点米！[2/2页]