周母看着锅里的猪头，忍不住想起了正在老家的周父。
“往年过年的时候，你爸最喜欢吃着猪头肉了，也只有在过年的时候，吃肉才吃得尽兴，也不知道他们在家里怎么样了。”
周母一边说，脸上忍不住露出回忆的神情。
许诺手脚麻利的把调料放在锅里后盖上锅盖。
“妈，火早旺一点，没得在早上把猪头肉给煮出来。”
周母直接往灶口里加了两块蜂窝煤。
锅里的猪头肉足足煮了三个小时，从早上5点钟就开始煮，到8点多的时候才煮烂。
拿筷子一戳就触底的状态，算是煮好了。
在煮猪头的时候，许诺舍得放大料，各种调料往里面一放，猪头肉煮的香气扑鼻，软烂入味。
把煮好的猪头捞起来，放进事先准备好的盆里，趁着现在还有温度，把猪头里的骨头拆开。
这个时候，周怀义走进了厨房。
“好香啊！”
“你来的正好，猪头肉刚好煮完，你尝尝味道怎么样？”
许诺从猪头上把骨头拆下来，把1块骨头上还带着一些肉的递给男人，让他帮忙尝尝味道怎么样。
周怀义也不客气，直接接过，趁着热气一口咬了下去。
早上本来还没吃什么，味觉本来就处于待机状态。
一口卤猪头肉咬在嘴里，味觉顿时被激发，油脂的醇香，卤肉的丰富口感，瞬间在周怀义的嘴里爆发开来。
本来猪头肉吃起来肥而不腻，这卤好的猪头肉吃起来更是味道一绝。
吃得男人当场竖起了大拇指，旁边的周母看见儿子吃的这么香，闻了一早上的卤肉香味，顿时馋意也忍不走了。
伸手也拿了一块卤猪头肉吃，还别说这一口下去，暂时把周母给吸引住了。
周母些意外的看了许诺一眼，没想到老儿媳妇居然还有这样的手艺。
来这里这几个月，周母就发现老二媳妇其他方面也许不行，但是在做吃食这方面，非常不错，跟那些店子里的大厨都差不多了。
虽然周母也没吃过几个大厨做的饭菜，但就觉得老二媳妇真不错。
唯一不好的地方，就是老二媳妇真舍得放油放料，她看着都有些心疼，要不是她儿子每个月工资不少，不然都不够老二媳妇吃的。
许诺见他们吃的香，自己拿了一块放进嘴里。
然后从猪头肉上面切了大概半斤左右的卤猪头肉，放在一边，准备送给隔壁卫大嫂家尝尝。
倒是周怀义在旁边看到了，多了一句嘴：“再切一份出来，一会给老林家也送去一份。”
周怀义也知道，家里一旦做什么好吃的，他媳妇都会拿点给隔壁蒋家尝尝。
要是平常的时候这样干还行，是这逢年过节的，光送一下可不行，要送就得两边一起送，免得别人说闲话。
许诺虽然有些不愿意，但还是再次切了半斤猪头肉，放在一边。
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第126章 过年[2/2页]