“大人，蒸糕好了！”厨娘端着一笼热气腾腾的年糕出来，米香四溢。按照北地习俗，谁家除尘最快，就要分食“头笼糕”讨吉利。
姜淮掰开软糯的年糕分给众人，张老汉突然提议：“今年三十儿，请大人来咱家过年吧？”
“对对，去我家！”
“我家杀了年猪！”
百姓们七嘴八舌地邀请。
姜淮笑着摆手：“今年三十，本官要在府衙设宴，请各位乡邻都来！特别是儿女在外的老人家，一个都不能少。”
除夕这天，雪停了。府衙大堂摆开十张八仙桌，姜淮亲自安排座次：“李阿婆眼睛不好，坐亮堂处；王老爹腿脚不便，靠门坐着...”厨下飘来阵阵香气：炖肉的浓香、蒸鱼的鲜香、炸丸子的油香，还有北地特有的土豆甜糕的甜香。
暮色四合时，宾客陆续到来。张老汉抱着个酒坛子，神秘兮兮地凑到姜淮跟前：“大人，这是用您当年保下来的土豆酿的酒。”
姜淮拍开泥封，一股醇厚酒香顿时弥漫开来。他给每桌都斟上一碗，举杯道：“这第一碗，敬北地风调雨顺！”
“敬风调雨顺！”众人齐声应和。
酒过三巡，最年长的陈阿公突然老泪纵横：“老头子活了八十岁，头一回在衙门里吃年夜饭...往年这时候，不是躲债就是饿肚子...”
席间渐渐安静下来，老人们你一言我一语说起往昔：三十年前那场大旱，易子而食的惨状；二十年前胡人犯边，家家戴孝的凄凉。说到动情处，满座唏嘘。
“可现在不一样了。“张老汉抹了把脸，指着窗外灯火通明的街市，“渠水通了，粮食足了，连胡人都来做买卖了！”
像是呼应这话，远处突然传来清脆的爆竹声。孩子们立刻坐不住了，纷纷拉着姜淮的衣袖：“大人，放炮仗去！”
院中早已备好烟花炮竹。姜淮拿着线香，帮孩童们点燃小鞭炮，又亲自举起一支“满天星”。随着“嗖”的一声，银花火树在夜空中绽开，照亮了每一张仰起的笑脸。
姜淮看着这一幕，也是满脸欣慰。
“该守岁啦！”张老汉的小孙子嚷嚷着。按照习俗，守岁时要包藏着铜钱的饺子，谁吃到谁来年就有好运。
厨娘端上案板，姜淮挽起袖子和百姓们一起包饺子。他手法生疏，包的饺子不是露馅就是歪嘴，惹得妇人们笑作一团。最后还是张老汉的儿媳看不下去，手把手教他捏出漂亮的麦穗边。
子时的钟声敲响时，热腾腾的饺子刚好出锅。姜淮那碗里，有个格外饱满的饺子，一咬下去，“当”的一声咬出枚铜钱。
“大人好运道！”满堂欢呼。
姜淮笑了笑，悄悄将铜钱塞给了身旁眼巴巴看着的小娃娃。
大年初一，姜淮天不亮就带着衙役挨家拜年。每到一户，主人家必定捧出最好的吃食：李家新磨的豆腐，王家秘制的腊肉，还有家家户户都有的土豆糕，将土豆蒸熟捣泥，掺入糖和核桃，压成花朵形状，甜糯可口。
&
第271章 敬北地风调雨顺！[1/2页]