半突然停了，盯着计算器屏幕发呆。邢成义碰了碰她的胳膊：“怎么了？”她小声说：“我突然忘了加到几了……刚才光顾着看你怎么按了。”两人一对视，都忍不住笑了，刚才的紧张劲儿散了不少。
张琪没催大家，自己坐在讲台边，也拿了个计算器慢慢按。她按得不快，手指起落很均匀，像在弹钢琴，等大家都停了，才抬起头：“算错了没关系，重要的是找到自己的节奏。有人适合快节奏，像打快板；有人适合慢节奏，像拉二胡，节奏对了，自然就顺了。”
她请算得最快的小美上台演示。小美捏着计算器，手指像小鸡啄米似的，嗒嗒嗒就按完了，屏幕上跳出“5050”，用时58秒。大家刚要鼓掌，张琪却笑着说：“但她有个小问题——按到‘89的时候，手指顿了一下，说明这里有点不熟，回去多练这一段，下次能更快。”
这话让邢成义心里一动。以前学东西总想着“赶紧学会”，却没注意“哪里学得慢”。就像叠盘花时，他总在“卷花瓣”那步卡壳，却从没想着单独练这一步，难怪总比别人慢。
接下来的练习，大家都学乖了——老周把总出错的“40到50”单独摘出来练；陈露在纸上写下数字，按顺序标上记号，免得忘了加到几；邢成义则跟着张琪说的“节奏”，慢慢按，虽然还是慢，却没再算错过。
中午休息时，张琪被一群学员围着问问题。有人问“遇到顾客说‘没找够钱怎么办”，有人问“手机支付没到账怎么处理”，她都笑着回答，声音不大，却让人听得清清楚楚。邢成义远远看着，见陈露挤在人群里，手里拿着个小本子，正飞快地记着什么。
“别看了，再看眼珠子都要掉出来了。”老王拍了拍他的肩膀，递过来半瓶冰红茶，“说实话，这张老师不光长得好看，讲得是真明白——我以前最怕算账，现在觉得好像也不难。”
邢成义喝了口冰红茶，冰气顺着喉咙往下走，心里却暖暖的。他发现自己不再只注意张琪的样子，开始记她说话的语气——解释问题时会先说“你别急，咱们一步一步来”；讲到容易出错的地方，会举个生活里的例子，比如“就像咱们买菜，老板多找了钱，你心里也会嘀咕是不是算错了”。这些细节比“漂亮”更让人觉得舒服。
下午的课是“收银实战”。张琪在模拟餐厅里搭了个临时收银台，找来几个学员当“顾客”，有的假装“买完单说没点这道菜”，有的故意“用现金付账，让找零凑整”，还有的假装“手机没网，付不了款”。
邢成义抽到的“顾客”是老周，老周故意拿出一张皱巴巴的五十块，说：“小伙子，我刚点了碗面，十五块，你找我三十五——对了，我没零钱坐车，能不能找我三个十块，一个五块？”
邢成义想起张琪说的“先验钞，再问需求”，先把五十块展开，对着光看了看（虽然是练功券，却做得很逼真），然后说：“没问题，您稍等。”他从钱箱里先拿出三个十块，又找了个五块，叠在一起递过去，还特意说：“您点点，三个十块是三十，加五块正好三十五。”
老周接过钱，突然说：“不对啊，我刚才点的面不是十五，是十二吧？你是不是多收钱了？”这突如其来的“找茬”让邢成义心里一紧，但他很快想起张琪教的：“遇到疑问先查单，别急着辩解。”他翻开点菜单，指着上面的“牛肉面 15元”说：“周叔，您点的是牛肉面，十二块的是阳春面——不过您要是想吃阳春面，我现在给您换，退您三块钱。”
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老周哈哈大笑：“行啊小子，没被我唬住！”张琪在旁边鼓起掌来：“做得很好——不慌不忙，先核对再解决，这就是收银的‘稳。”
陈露就没那么顺利了。她遇到的“顾客”故意说“刚才付的钱里有张假钞”，陈露一下子就慌了，说话都带了哭腔：“我验过的，不是假的……”张琪赶紧走过去，站在她身边说：“别慌，咱们有监控——可以跟顾客说‘您别急，收银台有监控，咱们一起看看刚才的付款过程，要是真有假钞，我们肯定负责；要是没有，也能让您放心。”
她边说边给陈露递了杯温水：“谁都遇到过被质疑的时候，不是你做得不好，是对方有顾虑。咱们要做的不是‘证明自己没错，是‘帮对方打消顾虑。”陈露喝了口温水，脸色慢慢缓过来，对着张琪点了点头。
夕阳西下时，张琪给每个人发了张“收银评分表”，上面没打分，只写着“今天最熟练的动作”和“下次要练的地方”。邢成义在“熟练动作”那栏写了“按顺序找零”，在“要练的地方”写了“计算器速度”。他看到陈露的表上写着“要练的地方：遇到质疑别慌”，旁边还画了个笑脸。
张琪收表的时候，特意在邢成义的表上停了停：“你手指很稳，适合练点钞，下次可以试试多指多张——就是一次捏两张钱，速度能快一倍。”她说话时离得很近，邢成义能闻到她身上淡淡的墨水香，像小时候用的钢笔水。
下课铃响时，大家都舍不得走。老周拿着练功券追着张琪问：“张老师，你看我这点钞手势对不对？”小美则把自己画的收银台示意图递过去：“老师，你帮我看看这样摆行不行？”张琪都一一耐心解答，直到总教员催了，才拿起帆布包说：“明天咱们练发票开具，记得带笔记本。”
走出教室时，陈露突然拉着邢成义的胳膊说：“你发现没？张老师好看，是因为她认真的时候眼睛会发光——比单纯长得漂亮让人记得牢。”邢成义愣了愣，想起张琪讲点钞时，手指捏着练功券的样子，想起她纠正错误时，嘴角带着笑意的样子，突然觉得“漂亮”这两个字太浅了，像没盛水的碗，装不下那种让人心里亮堂的感觉。
操场边的路灯亮了，把两人的影子拉得很长。陈露哼着刚学会的收银口诀，邢成义手里捏着那张评分表，突然开始期待明天的课。他想起张琪说的“收银不是冷冰冰的算账，是和顾客的最后一次互动——算得清楚、笑得温和，顾客才会记得‘这家店连收钱都让人舒服”。
原来不管是叠盘花，还是收银，本质上都是一样的——用点心，用点劲，把每个小细节做好，就能让别人觉得“舒服”。就像张琪那样，不只是长得让人舒服，说话、做事，连指尖的动作都让人觉得“靠谱”。
邢成义抬头望了望天边的晚霞，突然觉得培训基地的日子像被拉长了——不是按天算，是按“学会了什么”“认识了谁”算。这样的日子过得慢，却记得牢，像今天练的点钞，一张一张，清清楚楚。他加快脚步往宿舍走，想赶紧把张琪教的多指多张点钞法练起来，明天说不定能在她面前露一手。
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第一百三十九章 收钱是一门手艺[2/2页]