几人刘笔此前都未曾见过，想必不是在同一天参加选拔的。
只是没想到，自己的事情传闻居然会传得那么开去。
那几人相互长吁短叹了一阵，就开始交流准备的创意。
瘦长个子道：
“我觉得家的味道，大概就是压缩饼干的味道了。我觉得这次是用最常见的食材拼技术和口感，所以我用一些新材料重制了压缩饼干。”
胖子摇摇头：“我做了饼干粥。”
年轻人则是回答：“我也做了跟压缩饼干相关的食物……不知道评委们怎么看。”
刘笔皱着眉头，仔细思索了一番。
压缩饼干当然是好主意，但还是那个问题。
所有人都在压缩饼干和蛋白质块上面考虑家的味道，那评委们又要怎么去判断好坏呢？
一道好菜，七分做还有三分得靠说。
这时候精明的厨师往往更占便宜。
这是特级厨师选拔赛，面向的群体，自然是要听故事的高级顾客。
都是压缩饼干，立意自然还低了一层，不是什么好主意。
不知道过了多久，众人走入场内，比赛也很快开始。
三天选拔到的人全部聚集在场地当中，大概只剩下六七十人了。
戴俊威站在场地附近，似乎有工作人员在跟他说些什么。
期间还有不少围观群众热切地和他打招呼，想要和他合影，他都是点头致谢，并不同意。
他四处张望着，等看到刘笔的身影，心情才稍微安定，才放下了手中的食材。
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刘笔……今天打算做什么食物？
上次那锅缓冲区三鲜汤的味道，着实让他震惊。
他思考着，偷偷观察着刘笔带过来的东西。
可惜，全部装在袋子里，什么都看不清楚。
他又偷偷瞄了一眼钱聪。
这老家伙永远一副志在必得的样子，这两轮以后就是两两相对的对抗赛了，希望不要排到这货。
而且钱老板就是比较会砸钱……但这次“家香”的主题，戴俊威还是觉得，一切都要以简单为主。
当然，简单不代表容易。
他才不觉得，简单就是拿着压缩饼干啃。
“请戴俊威选手，戴俊威选手到台上来。”
主持人喊到了他的名字。
戴俊威走上台，拿出了早已准备好的面团。
高筋小麦面粉，当谁找不到一样！
钱老板用得，那我戴总厨也用得！
在案板上铺上白面，戴俊威双手飞舞，扯面，并拢，再拉扯。
如果最后的成果简单，那么，中间的制作过程，就要让评委全部看到！
这也是加分项，而这一点，戴俊威觉得自己擅长！
面条越来越细，连刘笔看着也感到惊讶：
“这家伙想手工做成毛细啊，放在这个时代，手上确实有些功夫！”
一旁锅中的清水已经烧开，他把扯好的面投入水中，煮至大约八成熟。
另起一个小锅，倒入食用油，两个鸡蛋打散，煎至焦脆。
之后又是拿出了刘笔此前从没在普通市场上看见过的小白菜。
小白菜洗净，加入锅中炒香。
再把面汤倒入已经炒香的锅中，和面一起煮至全熟。
最后在面上撒上葱花，一份简简单单的青菜鸡蛋面，就做好了。
“我认为，家香，就是简单，纯粹，干净——这份简单干净的青菜鸡蛋面，请各位评委品尝！”
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第181章 简单[2/2页]