们有的挣就行。”
游商去的地方多，以后他们有个什么东西想要推广出去就多一条路子，不用光靠徐家的商行。
计一舟不爱操心这些，转身去厨房准备先把凉皮做出来。
事事都让他自己操心的话，他花那么多钱买这些人回来不是浪费钱吗？
一下午的时间，小麦淀粉沉淀得也差不多了。
让小瘦在厨房烧了一锅水，计一舟把沉淀好的小麦淀粉表层微微泛黄的水倒掉，只留下底部浓稠的淀粉浆。
淀粉浆加少许盐，搅拌均匀，淀粉浆太浓了不好，浓稠度类似牛奶就差不多了。
店里没有定制的小锅，但是有小一点的铜盘，铜盘本身厚度不算厚，用来蒸凉皮差不多足够用。
灶坑的火很大，半锅水很快就开了。
在铜盘上刷上一层薄薄的油，倒入一小勺足够覆盖住整个铜盘底部的淀粉浆，把铜盘放进沸水里漂浮着。
等凉皮起了大泡后捞出立刻浸冷水，揭下凉皮，每张凉皮刷熟油防粘，叠放备用。
计一舟撑起一片凉皮看了看，觉得还行，没有出现凉皮破碎的情况。
又做了几张出来，小瘦积极举手，“东家，让我来试试吧。”
计一舟看了小瘦一眼，“你来你来。”
刚好他有点不想干了，锅里的蒸汽蒸的人太热了。
还是在村里好啊，村里可以穿褂子。
他做出来的这几张凉皮足够做一碗出来尝尝味儿，他便到一旁把这几张凉皮切成一指宽的条，往锅里放了一把豆芽弹了下捞出来，和黄瓜丝一起加调料拌了。
调调料的时候，计一舟斜眼看着小瘦那边的情况，发现没有他的叮嘱小瘦也把他给凉皮刷油的动作复制了下来。
刷油主要是为了防止粘连，他不说厨房里这几个看了也能懂是什么原因。
大庆有冷淘，主要原材料也是面粉，不过冷淘更像是凉拌面条，跟凉皮还有一定的区别。
大厨他们都不用说，计一舟在做的时候就已经站在旁边看着学了。
计一舟把他调好的凉皮分了一小碗出来尝了尝味道，自己感觉还是挺不错的。
“味道你们自己看着改改，先做一些出来，我带回去给元昭和小宝尝尝。”计一舟说。
今天没有提前跟他说下午到店里，宁元昭放了学就跟陈意安一起回家，顺路就把小宝接回来了。
大厨手里拿着一个调味的大钵，“那我做一份辣的一份不辣的。”
“可以。”
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第284章 安山县64[2/2页]