分方面，挥发油是陈皮的灵魂，像柠檬烯、橙皮苷，能促进消化液分泌，排除肠道积气，所以吃了胀气的时候，闻闻陈皮味都舒服。”秦慕伊细数着，“还有黄酮类化合物，比如橙皮素、新橙皮苷，能抑制胃肠平滑肌痉挛，缓解腹痛。另外，它含的肌醇、维生素B族，也能帮助消化。”
“陈皮性温，味辛苦，能理气健脾、燥湿化痰。”洛风说，“脾胃气滞最适合用它，就是那种肚子胀、没胃口、打嗝反酸，或者痰多咳嗽的情况。它能让‘气顺畅起来，脾气顺了，消化自然就好了。用量3到10克，一般要泡软后切丝煎服，也能泡水当茶喝。”
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病例：杂货铺赵掌柜的顽疾
正说着，朱雀街南头杂货铺的赵掌柜捂着肚子进来了，脸色发黄，走路都没力气。“洛先生，您快给看看，这肚子胀得像个皮球，吃不下饭，好不容易吃点还往上反酸，大便也不成形，都快一个月了。”
洛风让他坐下，搭脉后又看了舌苔：“脉缓弱，舌淡苔白腻，是典型的脾虚湿阻。”他问，“是不是前段时间贪凉，吃了不少冰西瓜？”
赵掌柜一拍大腿：“可不是嘛！上个月天热，我一天能吃半个冰西瓜，后来就开始不舒服，吃了不少西药也不管用。”
秦慕伊在一旁记录：“食欲不振，脘腹胀满，大便溏薄，体倦乏力，符合脾虚运化失常的症状。湿邪阻滞，气机不畅，所以会胀；脾失健运，水湿不化，所以便溏。”
洛风沉吟片刻：“给你开个方子，四君子汤加味。党参15克，炒白术12克，茯苓10克，陈皮6克，炙甘草6克，砂仁3克（后下），炒麦芽10克。先抓五剂，每天一剂，水煎服。”
阿明赶紧记方子，洛羽好奇地问：“爹，这里面既有白术健脾，又有茯苓渗湿，陈皮理气，是不是就是您说的配伍？”
“对。”洛风点头，“党参补气，白术健脾，茯苓渗湿，甘草调和，这是四君子汤的底子，能补脾气；加陈皮就是六君子汤，增强理气化痰的作用；再加砂仁化湿开胃，麦芽消食导滞，正好针对赵掌柜的症状。”
秦慕伊这时已经抓好药，嘱咐道：“煎药的时候，砂仁要最后放，煎五分钟就行，不然挥发油跑了就没效了。另外，这五天别吃生冷、油腻的东西，多喝小米粥，晚上用热水袋捂捂肚子。”
赵掌柜拿着药千恩万谢地走了。三天后，他特地来医馆道谢，说吃了两剂药就觉得肚子不胀了，能吃下小半碗饭，大便也成形了。洛风让他把剩下的药吃完，再用陈皮、炒麦芽泡水喝半个月，巩固疗效。
延伸：脾胃调理的讲究
等赵掌柜走后，洛风接着讲：“你们看，调理脾胃就像给生锈的机器上油，不能急。白术、茯苓、陈皮是基础，还得根据情况加其他药。比如胃里有寒，就加干姜、生姜；有热，加黄连、栀子；食积不化，加山楂、神曲；气虚明显，加黄芪、党参。”
秦慕伊拿出几样药：“像这山药，性平味甘，能补脾养胃，适合长期食疗；莲子能补脾止泻，益肾养心，熬粥最好；还有白扁豆，健脾化湿，夏天吃最合适。这些药食同源的，平时多吃点，比生病后再吃药好。”
洛羽指着药圃里的一株植物：“娘，那是不是苍术？看着跟白术有点像。”
“眼力不错。”秦慕伊笑着说，“苍术和白术都是菊科，但苍术更燥，能燥湿健脾、祛风散寒，适合湿气重又有风寒的情况；白术则偏于补气，燥湿的同时不伤正气。这就是中药的微妙之处，差一点，药性就大不相同。”
阿明翻着笔记，突然问：“洛先生，这些药的化学成分这么复杂，会不会有副作用？”
“问得好。”洛风严肃起来，“是药三分毒，白术过量会导致口干、便秘；茯苓利尿太强，可能伤阴；陈皮辛温，阴虚火旺的人吃了会上火。所以用药必须辨证，剂量要准，这也是咱们学医的本分。”
日头升到正中时，医馆里又来了几个病人，洛羽和阿明忙着抓药、碾药，嘴里还小声背着药材的特征。洛风看着他们的背影，又看了看正在给病人诊脉的秦慕伊，心里踏实得很。他知道，这些关于脾胃的学问，就像熬粥一样，得慢慢熬，细细品，才能熬出最醇厚的味道，而这份守护健康的责任，也正像这医馆的药香，会在朱雀街的烟火里，一代代传下去。
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第745章 穿越之济世医馆的脾胃药课[2/2页]